Bacon Burger Dog. Tyson Food Inc.
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 hamburger da 1/4 libbra (4 porzioni)
Questa è una svolta intelligente sul classico cheeseburger con pancetta. Caricare la carne macinata con la pancetta, formare delle polpette a forma di hot dog, avvolgerle in altra pancetta e grigliare. Mettilo in un panino hot dog con formaggio e jalapenos e hai un ottimo hamburger (o è un hot dog?). Sentiti libero di armeggiare con questa ricetta. Suggerisco di avvolgere con pancetta poiché questo aiuta a tenerlo insieme. Tuttavia, puoi omettere la pancetta in più all'interno dei cani hamburger stessi.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 cucchiaino di sale (kosher)
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- Pancetta 18 strisce (non cotta; pancetta affumicata Wright Brand usata qui)
- 1/4 tazza di peperoni jalapeno (tritati)
- 1 tazza di formaggio Colby (grattugiato)
- 4 panini per hot dog
I passaggi per farlo
Preriscaldare la griglia.
Mentre la griglia si sta preriscaldando, mescolare carne macinata di manzo, sale, pepe e salsa Worcestershire in una ciotola media; mettere da parte.
Cuocere 10 strisce di pancetta affumicata di marca Wright secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciare raffreddare leggermente, quindi tritare grossolanamente.
In un'altra ciotola media, gettare delicatamente i pezzi di pancetta cotta con jalapenos e formaggio; mettere da parte.
Dividi la carne di hamburger in quarti e arrotola ogni quarto tra due pezzi di pellicola in un quadrato da 6 pollici per 4 pollici.
Metti 1/4 di pancetta cotta, jalapeno e formaggio riempiendoli al centro di ogni quadrato. Arrotolare e sigillare la carne a forma di hot dog.
Avvolgi ogni cane da hamburger con due strisce di pancetta affumicata a marchio Wright® crudo da un capo all'altro, fissandolo con uno stecchino.
Metti i cani da hamburger su una griglia mediamente calda e cuoci circa 15-20 minuti con il coperchio chiuso, girando ogni 2-3 minuti o fino a cottura.
Rimuovi gli hamburger dalla griglia, posizionali sui panini degli hot dog e divertiti!
Tag ricetta:
- Carne di manzo macinata
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