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I formaggi gourmet sono un mondo a parte i formaggi prodotti in fabbrica che si trovano nei supermercati della catena. Sono spesso realizzati a mano in piccoli lotti, utilizzando prodotti biologici e additivi minimi o assenti. Tuttavia, i formaggi gourmet possono essere difficili da trovare a livello locale se non si dispone di un mercato specializzato o di un negozio di formaggi nelle vicinanze. Fortunatamente, ci sono fonti online in cui troverai sicuramente fantastici formaggi da degustazione.
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iGourmet
Con un'incredibile selezione di oltre 800 formaggi provenienti da 36 paesi, igourmet è come avere le migliori caseifici di tutto il mondo in un unico posto. Il sito Web è anche facile da usare e fornisce informazioni dettagliate su ogni formaggio e recensioni dei clienti. Con ottimi prezzi, spedizione eccellente e un servizio clienti di prim'ordine (igourmet ottiene un A + dal Better Business Bureau) non puoi sbagliare. Troverai anche una varietà di accompagnamenti di formaggi, vini e strumenti di formaggio per completare la tua esperienza di degustazione di formaggi.
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Centro del formaggio artigianale
Il celebre chef newyorkese Terrance Brennan, proprietario dell'ormai chiuso Artisanal, un bistrot di vini e formaggi, da allora ha aperto le sue porte "alla grotta del formaggio", mettendo a disposizione del pubblico la sua collezione di oltre 300 formaggi di classe mondiale. I prezzi possono essere leggermente al di sopra della media, ma il servizio clienti è impeccabile e ci sono formaggi qui che non troverai da nessun'altra parte in America. Se ti piacciono davvero i formaggi, dai un'occhiata al loro club Cheese of the Month.
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La Tienda: il meglio della Spagna
La Tienda è un vasto negozio online che trasporta ogni sorta di cose legate alla Spagna. I loro migliori prodotti, tuttavia, si trovano nell'assortimento di deliziosi formaggi importati direttamente dalla Spagna. Classificati in base al tipo di latte, i formaggi sono venduti in sterline e combinati con carni complementari e altri formaggi.
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Il negozio di formaggi di Murray
Murray's è considerato uno dei migliori negozi di formaggi di New York City. Questi ragazzi sono in circolazione da molto tempo (dal 1940), quindi sanno cosa stanno facendo. Il loro sito Web offre una vasta selezione di oltre 250 formaggi, che puoi scegliere per tipo, caratteristica o produttore. Murrayscheese.com semplifica anche l'abbinamento dei formaggi alla tua bevanda preferita.
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Negozio di formaggi ideale
Questo negozio online è orgoglioso di mantenere la propria sensazione di "mamma e pop" mentre crea una presenza online. Nato come azienda produttrice di burro e uova a New York City, The Ideal Cheese Shop è stato elencato come uno dei migliori negozi di formaggi al mondo da Forbes.com. L'azienda vende i suoi prodotti all'ingrosso agli hotel e offre una buona selezione di formaggi di tutto il mondo per la vendita al dettaglio online.
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Negozio di alimentari gourmet
L'enorme selezione di fantastici formaggi del mondo in questo sito gastronomico è ricercabile non solo dal paese e dal tipo di latte, ma anche dalla consistenza. Tuttavia, potresti trovare le scelte insufficienti quando si tratta di formaggi americani. Dal momento che il Gourmet Food Store offre molto di più del solo formaggio, offre anche un'ottima selezione di altri alimenti come caviale, tartufi e oli.
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Cucina Formaggio
Presentando una collezione artigianale sviluppata da oltre 40 anni, la cucina Formaggio offre una selezione di oltre 200 formaggi artigianali provenienti da tutto il mondo. Le categorie sono divise per regione, produttore, paese di origine, profilo aromatico e tipo di formaggio. Non tutti i loro formaggi sono elencati, quindi contattali se non vedi un formaggio particolare che stai cercando.
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Zabar
Lo Zabar di New York City può essere conosciuto soprattutto per un bagel con lox e crema di formaggio, ma, in effetti, il loro sito web offre oltre 100 varietà di formaggi provenienti da tutto il mondo. Compresi sia i formaggi artigianali che quelli più conosciuti di altri paesi, Zabar's è un buon sito se stai acquistando un regalo o un cibo da festa.
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Azienda Mozzarella
La Mozzarella Company è una piccola fabbrica di formaggi a Dallas, in Texas. La mozzarella, ovviamente, è la loro specialità ma fanno anche un vasto assortimento di altri formaggi fatti a mano. Caciotta, creme fraiche, crema di formaggio, feta, fromage blanc, mascarpone, formaggio di capra, montasio e Queso Oaxaca sono solo alcuni dei grandi formaggi disponibili. Puoi anche acquistare cagliata di mozzarella in blocchi da 5 libbre se desideri creare la tua mozzarella. Sono inoltre disponibili cesti regalo e un club del formaggio del mese.
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Zingerman di
Situato nella zona di Ann Arbor nel Michigan, Zingerman's è una famiglia di aziende legate al cibo, una delle quali è il loro negozio di vendita per corrispondenza che include formaggi realizzati appositamente per loro. Tutti i loro formaggi sono conservati in una grotta di formaggi perfettamente regolata, tagliati su ordinazione e avvolti in sacchetti speciali che mantengono il formaggio fresco e al meglio. Scegli tra i formaggi di tutto il mondo o quelli prodotti presso la Zingerman's Creamery nella loro città natale.
