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Per molti, il cibo è un'esperienza. È sia una scienza che un'arte. È pensato per essere gustato e apprezzato. In una cultura con una tale passione per il cibo, non sorprende che ci piaccia anche parlarne. Mentre i cinesi condividono quell'amore per il cibo, hanno anche un amore per la lingua.
Nel corso della loro storia secolare, i cinesi hanno composto una innumerevole raccolta di proverbi, o brevi verità generali e consigli, che coprono un numero infinito di argomenti, incluso il cibo. Questi proverbi alimentari cinesi provengono da molte fonti, siano esse letteratura, storia o dalle bocche o dalle penne di personaggi famosi e filosofi.
Citazioni e Proverbi
- "Tutto ciò che cammina, nuota, gattona o vola con le spalle al cielo è commestibile."
(Dicendo cantonese. Fonte: The Chinese Kitchen di Eileen Yin-Fei Lo) "Chi prende medicine e trascura la dieta, spreca le capacità del medico."
(Proverbio cinese) "Divertiti. È più tardi di quanto pensi."
(Proverbio cinese) "Il discorso non cucina il riso".
(Proverbio cinese) "Meglio essere privati del cibo per tre giorni, che del tè per uno."
(Antico proverbio cinese) "Governare una grande nazione è come cucinare un pesce piccolo: troppa maneggevolezza lo rovinerà."
(Lao-tzu, filosofo cinese) "Il modo in cui tagli la carne riflette il modo in cui vivi."
(Confucio) "Se stai pianificando per un anno, semina riso; se stai pianificando per un decennio, pianta alberi; se stai pianificando una vita, educa le persone."
(Proverbio cinese) "Per essere veramente felici e contenti, devi lasciar andare ciò che significa essere felici o contenti."
(Confucio) "L'uomo superiore non agisce, neppure per lo spazio di un singolo pasto, in contrasto con la virtù."
(Confucio) "Per il sovrano, il popolo è il paradiso; per il popolo, il cibo è il paradiso".
(antico proverbio cinese) "Il tè tempera lo spirito, armonizza la mente, dissipa la stanchezza e allevia la fatica, risveglia il pensiero e previene la sonnolenza."
(Lu Yu, The Classic Art of Tea) "Dimmelo e dimenticherò, mostramelo e potrei ricordare, coinvolgimi e capirò."
(Proverbio cinese) "Non è piacevole imparare con costanza e perseveranza costanti?"
(Confucio) "Chi chiede è uno sciocco per 5 minuti, ma chi non chiede rimane uno sciocco per sempre."
(Proverbio cinese) "La vera conoscenza è conoscere l'estensione della propria ignoranza".
(Confucio) "L'uomo onesto e retto si tiene ben lontano sia dal macello che dalla cucina. E non permette coltelli sul suo tavolo."
(Confucio) "Conserva il vecchio, ma conosci il nuovo."
(Proverbio cinese) "Sotto queste verdi montagne dove la primavera governa l'anno, compaiono l'irbarbuto e il loquat in stagione, e banchettare con il litchi - 300 al giorno, non mi dispiacerebbe stare qui eternamente."
(Su Shih, poeta cinese) "Molti sospiri pesanti mi sono fatto sentire nella disperazione, lamentandomi del fatto di essere nato in un tempo così sfortunato… Ho portato una squadra di draghi di giada a un'auto con figure di fenice, e ho aspettato il vento a venire, a salire sul mio viaggio ".
(Qu Yuan, antico poeta cinese) "Nati sulla terra sono tre tipi di creature. Alcuni sono alati e volano. Alcuni sono pelosi e scappano. Altri ancora allungano la bocca e parlano. Tutti devono mangiare e bere per sopravvivere."
(Lu Yu, filosofo cinese antico) "Riso grosso per cibo, acqua da bere e braccio piegato per un cuscino - la felicità può essere goduta anche in questi."
(Confucio) "Tagliando gli steli a mezzogiorno, il sudore gocciola sulla terra. Sai che la tua ciotola di riso, Ogni chicco dalle difficoltà viene?"
(Cheng Chan-Pao, filosofo cinese) "Non è delizioso avere amici provenienti da quartieri lontani?"
(Confucio)
