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Che cos'è esattamente l'acido acetico? È un acido che si trova naturalmente nell'aceto al ritmo di circa il 5 percento. I modi più comuni per farlo sono la fermentazione e l'ossidazione dell'etanolo e la distillazione del legno.
Sinonimi
Come notato in ChemIDPlus Lite, un database online della National Library of Medicine degli Stati Uniti e PubChem, un database del National Center for Biotechnology Information (NCBI), ecco alcuni dei nomi di acido acetico che possono essere indicati da:
Acetasol; Acido acetico, glaciale; Aceticum acidum; ACI-Jel; Acido acetico; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell n. 003; EINECS 200-580-7; Codice chimico antiparassitario EPA 044001; Essigsaeure; Acido etanico; Monomero dell'acido etanico; Acido etilico; FEMA n. 2006; Acido acetico glaciale; HSDB 40; Kyselina octova; Acido metacarbossilico; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Acido piroligne; UNII-Q40Q9N063P; Acido aceto; Vosol
Numero CAS: 64-19-7
Formula molecolare: C 2 H 4 O 2
funzioni
L'acido acetico ha molte funzioni, ma è principalmente usato come reagente chimico, fungicida, erbicida, microbiocida, regolatore del pH, controirritante e solvente in una varietà di settori, tra cui, ma non limitato a cibo, agricoltura, pulizia e cosmetici.
Usi di pulizia
Poiché l'acido acetico uccide funghi e microbi, è ottimo per la disinfezione generale e la lotta contro la muffa e la muffa. Può essere trovato in diversi prodotti per la pulizia convenzionali e verdi, come detergenti per muffe e muffe, detergenti per pavimenti, detergenti per vetri, detergenti per superfici, spray per pulizia e spolveratura e detergenti per tetti, sotto forma di aceto o come ingrediente da solo.
Altri usi
L'acido acetico è utilizzato in diversi settori, come quello chimico (acidificante e neutralizzante), agricolo (ad es. Erbicida per il controllo delle erbe infestanti), inscatolamento (ad es. Aroma per sottaceti), tessile e colorante (ad es. Produzione di nylon, catalizzatore di colorante), alimenti (conservanti per cereali e fieno), cosmetici (agente sbiancante) e industrie manifatturiere (ad es. produzione di lacche).
Marchi dei prodotti contenenti acido acetico
Per verificare se alcuni prodotti contengono acido acetico, prova a cercare nel database dei prodotti domestici del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, la Guida del gruppo di lavoro ambientale (EWG) per una pulizia sana, la buona guida o il database di cosmetici per la pelle profonda di EWG. Ricorda, se l'uso del termine generico "acido acetico" non genera molti risultati, prova a inserire uno dei suoi sinonimi.
Regolamento
Quando l'acido acetico viene utilizzato in prodotti per la cura personale, alimenti o droghe, viene monitorato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti. Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, è monitorato dall'Agenzia per la protezione ambientale (EPA). L'ultima revisione periodica della registrazione dell'acido acetico da parte dell'EPA (caso n. 4001) è iniziata nel 2008.
Salute e sicurezza
Secondo la FDA, l'acido acetico e il suo sale sodico, il diacetato di sodio, sono GRAS o "generalmente riconosciuti come sicuri". L'EPA rileva che non è necessario preoccuparsi. Tuttavia, l'acido citrico presenta alcuni problemi di sicurezza e di salute, in particolare per coloro che lavorano con la sostanza chimica, come osservato nell'International Chemical Safety Card (ICSC) dell'Istituto nazionale per la sicurezza e la salute sul lavoro sull'acido acetico.
avvertimento
La respirazione di acido acetico può causare sintomi respiratori, come tosse, difficoltà respiratoria e mal di gola, nonché problemi al sistema nervoso, come mal di testa e vertigini. Il contatto con gli occhi può provocare ustioni, perdita della vista, dolore e arrossamento e il contatto con la pelle può causare dolore, arrossamento, ustioni e vesciche. Inoltre, l'ingestione di acido citrico può provocare mal di gola, sensazione di bruciore, dolore addominale. vomito, shock o collasso. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con acido acetico come proteggere la pelle e gli occhi e fornire un'adeguata ventilazione e protezione respiratoria.
Effetti ambientali
Secondo l'EPA, l'acido acetico è un composto chimico naturalmente presente in tutti gli organismi viventi. È anche biodegradabile e si scompone facilmente in anidride carbonica e acqua. Tuttavia, nel "Piano di lavoro finale di acido acetico e sali (FWP) del 2008 per la revisione della registrazione" dell'EPA, l'EPA ha osservato che è ancora necessaria una valutazione del rischio ecologico, compreso il suo effetto sulle specie in via di estinzione, quando usato come diserbante.
