La tunica di abete rosso / Katarina
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 24 a 30 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 133 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 24 a 30 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 133 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 30mg | 10% |
| Sodio 13mg | 1% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli spagnoli hanno usato le mandorle nei dessert e nelle salse o nei secoli. Tutto dalla torta di San Giacomo e bienmesabe (crema di mandorle spagnole) ai biscotti polvorones e panellets .
Gli almendrados sono biscotti spagnoli alle mandorle, che sono molto semplici da preparare e per preparare un dessert o uno spuntino leggero e dolce. Molti spagnoli li preparano anche a Natale. I bianchi d'uovo vengono sbattuti a un picco rigido, quindi zucchero, tuorli d'uovo e mandorle tritate vengono mescolati insieme e cotti.
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ingredienti
- 1 limone
- 2 uova grandi
- 1 1/4 tazze di zucchero
- 1 libbra di mandorle (macinate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 360 ° F / 180 ° C.
La tunica di abete rosso / Katarina
Scorza il limone, evitando la parte bianca della buccia perché è amara.
La tunica di abete rosso / Katarina
Separare i tuorli dagli albumi. In una piccola ciotola di vetro o ceramica, sbattere gli albumi a un picco rigido.
La tunica di abete rosso / Katarina
Metti gli albumi in una ciotola media e mescola delicatamente i tuorli. (Non è necessario mescolare accuratamente).
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi lo zucchero semolato, la scorza di limone, le mandorle tritate e, facoltativamente, la cannella, mescolando accuratamente.
La tunica di abete rosso / Katarina
Usando le mani, modellare i biscotti in tumuli o piramidi e posizionarli su un foglio di biscotti ingrassato o coperto con carta pergamena.
La tunica di abete rosso / Katarina
Cuocere in forno sulla griglia centrale per circa 15 minuti fino a quando i biscotti diventano dorati.
La tunica di abete rosso / Katarina
Togliere dal forno e allentare delicatamente i biscotti con una spatola. Fallo rapidamente perché se si raffreddano sul foglio, si induriranno e diventeranno troppo fragili per essere rimosso. Raffreddali su una griglia.
La tunica di abete rosso / Katarina
Servire e gustare o conservare in un contenitore o una latta ben chiusi.
La tunica di abete rosso / Katarina
Tag ricetta:
- biscotti
- dolce
- spagnolo
- Natale
