Diana Rattray
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 331 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 33g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 331 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 93mg | 31% |
| Sodio 156mg | 7% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 33g | |
| Calcio 48mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa casseruola combina il familiare e confortante chop suey americano con un condimento al formaggio fuso. Questo è un modo delizioso di gustare il classico comfort food americano e può anche essere preparato con un giorno di anticipo.
Usa una miscela di formaggio cheddar jack o una miscela di cheddar e mozzarella, oppure usa una miscela messicana tagliuzzata (non stagionata). Qualsiasi buon formaggio fuso sarebbe ottimo su questa casseruola. Puoi anche saltare la fase di cottura e servirla immediatamente.
Servi il piatto con un'insalata e pane croccante o pane all'aglio.
ingredienti
- Maccheroni al gomito da 8 once
- Carne macinata magra da 1 1/4 a 1 1/2 libbre
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di peperone verde tritato
- 1 lattina / 14, 5 once di pomodori a dadini
- 1 lattina grande / 15 once di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 1 foglia di alloro
- Sale kosher e pepe nero appena macinato (a piacere)
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Imburrare leggermente una teglia da 2 1/2 / 3-quart o spruzzarla con uno spray da cucina antiaderente.
Portare a ebollizione a fuoco alto una grande casseruola di acqua salata. Aggiungi i maccheroni e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene e mettere da parte.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo aggiungere la carne macinata, la cipolla e il peperone. Cuocere fino a quando la cipolla è tenera e la carne non è più rosa, mescolando spesso.
Aggiungi i pomodori, la salsa di pomodoro, l'aglio in polvere, lo zucchero, la paprika e l'alloro. Assaggia e aggiungi sale kosher e pepe nero appena macinato, se necessario. Porta la salsa a fuoco lento. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 15 a 20 minuti.
Rimuovere la foglia di alloro e unire la salsa ai maccheroni sgocciolati. Mescolare accuratamente.
Trasferire la miscela di trita americana suey sulla teglia preparata.
Cospargi il formaggio grattugiato sulla casseruola.
Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si è sciolto.
Servi e divertiti!
Suggerimenti e variazioni
Aggiungi 1 lattina o un barattolo di funghi a fette (scolati), o fai soffriggere circa 8 once di funghi freschi a fette in 1 cucchiaio di burro e aggiungili alla miscela di salsa.
Usa 2 spicchi d'aglio fresco tritato invece di aglio in polvere. Aggiungi l'aglio alla padella con la carne macinata circa 2 minuti prima che la carne sia finita.
Istruzioni anticipate: Unire la salsa e i maccheroni; trasferire sulla teglia. Coprire la teglia con un foglio e conservare in frigorifero fino a circa 20 minuti prima di pianificare la cottura. Rimuovere la casseruola dal frigorifero e lasciarla riposare per circa 20 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Aggiungere il formaggio, tornare al forno e continuare a cuocere per circa 15 minuti o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si è sciolto.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- americano
- cena di famiglia
