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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
Queste classiche bistecche di pollo fritte sono fatte con bistecche a cubetti. Puoi intenerire le bistecche da solo con un mazzuolo di carne. Consulta i suggerimenti degli esperti per istruzioni.
Servire le bistecche di pollo fritte con biscotti, sugo e purè di patate. Aggiungi le verdure preferite della tua famiglia per un delizioso pasto quotidiano.
ingredienti
- Bistecche da 1 libbra (o bistecca tonda tenera; vedi sotto)
- 1/2 tazza di farina (condita con sale, pepe e un po 'di aglio in polvere *)
- 1 uovo grande (sbattuto)
- 1/2 tazza di pangrattato (o briciole di cracker; più se necessario)
- Olio per friggere
I passaggi per farlo
Immergere la carne con la farina condita con sale, pepe e un po 'di aglio in polvere.
Immergi nell'uovo sbattuto.
Premi il pangrattato o il pangrattato nella carne.
Friggere in circa 1/2 pollice di olio caldo (circa 350 F) fino a doratura.
* Per ogni tazza di farina, aggiungi 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato.
Suggerimenti
- Come intenerire la bistecca rotonda: posizionare la bistecca su un tagliere e posizionare un foglio di plastica sulla carne. Pound con il lato appuntito del mazzuolo di carne fino a quando la bistecca si assottiglia. Immergilo nell'uovo e nelle briciole e cuoci fino a doratura. Servi bistecche di pollo fritte con sugo preparato, purè di patate, fagiolini o mais e biscotti. Da Annie: "Compro bistecche a cubetti che faccio scorrere di nuovo dal macellaio. Compra le migliori bistecche a cubetti che riesci a trovare."
Tag ricetta:
- Bistecca
- entrata
- meridionale
- cena di famiglia
