Julie Clancy / Moment / Getty Images
- Totale: 3 ore e 15 minuti
- Preparazione: 2 ore e 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: serve da 6 a 8
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 599 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 30g | Carboidrati |
| 53g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve dalle 6 alle 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 599 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 38% |
| Grassi saturi 11g | 53% |
| Colesterolo 188mg | 63% |
| Sodio 562mg | 24% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 53g | |
| Calcio 81mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il miele e l'aglio creano un'interessante combinazione di sapori. Questa ricetta per le costolette di aglio e miele serve 6-8
(Nota: il tempo di preparazione include il tempo di marinatura per gli sparerib)
ingredienti
- Mozzicone di maiale di Boston da 1/2 libbra e / o costine
- 1/4 tazza di miele liquido o 2 cucchiai di miele sciolto in 4 cucchiai di acqua
- Per la marinata:
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa hoisin
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
- 1 cucchiaio di salsa di soia scura
- 3-4 spicchi d'aglio (schiacciati)
- Per il rivestimento al miele:
- 1/4 tazza di miele liquido o 2 cucchiai di miele sciolto in 4 cucchiai di acqua
I passaggi per farlo
Se si utilizza il calcio di maiale, tagliare in strisce longitudinali da 3/4 di pollice, tagliando via parte del grasso. Per le costolette, lasciare in grandi pezzi piatti e tagliare in singole costole dopo la cottura.
Metti il maiale o le costolette in un piatto poco profondo. In una piccola ciotola, unisci gli ingredienti della marinata.
Aggiungere il composto alla carne e marinare in frigorifero, coperto, per 2 ore. Girare di tanto in tanto per assicurarsi che la carne sia completamente ricoperta.
Preriscalda il forno a 350 F. Linea 1 o 2 teglia con un foglio di alluminio. Posizionare una griglia sulla teglia e posizionare il maiale sulla griglia. Arrostire il maiale per 30 minuti.
Spennellare con la miscela di miele e acqua, capovolgere e spazzolare l'altro lato, quindi arrostire per altri 25-30 minuti, o fino a quando le costole iniziano a ridursi e la temperatura interna raggiunge i 160 F. Rimuovere e raffreddare brevemente prima di servire.
* Se il maiale non sta cuocendo abbastanza velocemente, puoi cuocere la carne per circa 5 minuti prima di girarli.
variazioni
Per un sapore più piccante, aggiungi dell'aglio extra quando spennellate il maiale con il miele. Se hai bisogno di un sostituto del miele, prova a usare lo zucchero di canna.
Tag ricetta:
- Maiale
- aperitivo
- asiatico
- 4 luglio
