Kristina Vanni
- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: per 8 persone
In autunno, quando la stagione della raccolta delle mele è piena, trasforma la generosità della tua avventura del fine settimana in una bellissima torta al caffè per il brunch domenicale!
Questa ricetta mette in mostra splendide mele fresche su una decadente torta di panna acida. Le fette di mela profumate alla cannella possono essere disposte in cerchi concentrici come mostrato, oppure puoi essere creativo con il tuo design.
La gelatina di mele fusa viene spazzolata sopra la torta non solo per un sapore aggiuntivo, ma anche per dare alla torta una lucentezza lucida. Come fioritura finale, le mandorle affettate tostate sono spolverate sopra.
Crock Pot Apple Brown Betty Dessert
ingredienti
- 3 mele di medie dimensioni
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza (1 1/2 bastoncini) di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 tazza di gelatina di mele, sciolta
- 2 cucchiai di mandorle affettate, leggermente tostate
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Kristina Vanni
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ingrassare una pentola a forma di molla da 9 x 3 pollici e mettere da parte. Sbucciare e core le mele. Tagliare ciascuno in spicchi di 1/2-inch di spessore.
Kristina Vanni
Metti i cunei di mele in una ciotola capiente e mescola con i 2 cucchiai di zucchero e la cannella.
Kristina Vanni
In un'altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
Kristina Vanni
In un'altra grande ciotola, mescolare il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e soffici.
Kristina Vanni
Aggiungi le uova e l'estratto di mandorle. Sbattere ad alta velocità, raschiando spesso la ciotola, da 3 a 5 minuti o fino a quando è molto leggera e soffice.
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Mescolare a metà la miscela di farina nella miscela alla crema fino a quando ben miscelata. Mescolare la panna acida. Aggiungi la farina rimanente, mescolando bene fino a quando la pastella è liscia.
Kristina Vanni
Versare l'impasto nella padella a forma di molla preparata. Disporre le mele in cima, spingendo leggermente i pezzi nella pastella.
Cuocere per circa 55 minuti o fino a quando un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
Kristina Vanni
Raffreddare la torta nella padella su una gratella per 10 minuti. Allentare la torta attorno al bordo con un coltello, quindi rilasciare la molla e sollevare delicatamente il lato della padella. Spennellate la parte superiore della torta con la gelatina di mele sciolta e cospargete di mandorle.
Kristina Vanni
Servire leggermente caldo o a temperatura ambiente. Divertiti con un caffè, un tè o una tazza di sidro di mele con vin brulè per un'incredibile sorpresa autunnale!
Suggerimenti per le ricette
- Scegli mele dure e aspre come Granny Smith durante la cottura. Queste mele mantengono la loro struttura e sapore nel forno. Altre mele possono essere buone per gli spuntini, ma possono diventare insipide e mollicce quando sono cotte.
Tag ricetta:
- fruitcake
- torta al caffè alla mela
- brunch
- scandinavo
