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- Totale: 40 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 8 porzioni (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 443 | calorie |
| 28g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 22g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 443 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 28 g | 36% |
| Grassi saturi 9g | 47% |
| Colesterolo 76mg | 25% |
| Sodio 1060mg | 46% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 22g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le salsicce avvolte in pancetta sono un piatto perfetto per il brunch o la colazione, servite con uova strapazzate, toast e macedonia. Possono anche fare un buon pranzo se servito con verdure o un contorno di verdure al vapore. Sono davvero versatili: servili come antipasti per riunioni di festa e con senape al miele, ketchup fatto in casa o salsa piccante. Salsicce affumicate, pancetta e zucchero di canna sono gli ingredienti principali di una ricetta che sarà sicuramente un successo.
Non usare ingredienti precotti in quanto il risultato non è così gustoso; la pancetta deve essere cotta solo parzialmente per funzionare correttamente perché deve fondersi con le salsicce mentre cucina.
ingredienti
- Pancetta normale da 3/4 libbre
- Confezione da 1 libbra di piccole salsicce affumicate
- 2/3 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino di pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
Tagliare le fette di pancetta a metà, trasversalmente, per formare delle strisce corte. Friggere la pancetta in una padella capiente a fuoco medio fino a quando parte del grasso viene reso ma la pancetta è ancora flessibile. Non lasciare che la pancetta diventi croccante o non sarai in grado di avvolgerla intorno alle salsicce.
Metti la pancetta su tovaglioli di carta e lasciala raffreddare per cinque minuti.
Avvolgi ogni salsiccia con un pezzo di pancetta precotta e fissalo con uno stecchino.
Metti lo zucchero in una ciotola e arrotolaci ogni piccola salsiccia e il fascio di pancetta. Metti le salsicce su una gratella.
Posizionare la griglia in una teglia da 13 "x 9" rivestita con carta stagnola o pergamena.
Irrorare lo sciroppo d'acero sopra le salsicce e cospargere con il pepe.
Cuocere le salsicce avvolte nella pancetta per 25 a 35 minuti, o fino a quando le salsicce sono calde e la pancetta è croccante. Rimuovere la griglia dalla teglia e raffreddare i fagottini di salsiccia avvolti per 4-5 minuti prima di servire.
Utilizzare sempre la griglia. I gocciolamenti che provengono dalla pancetta e dallo zucchero bruciano facilmente; tenere le salsicce lontano dagli sgocciolamenti evita che brucino anche loro.
Servi con salse di tuo gradimento e divertiti!
Modi per servire le tue salsicce avvolte in pancetta
Anche se servire le salsicce con qualsiasi salsa è sufficiente, ecco altre idee divertenti per servire questi piccoli morsi:
- Salsicce e hashbrown: fai una ricca colazione usando hashbrown congelati e le salsicce avvolte nella pancetta. Servire con frutta e una cucchiaiata di marmellata piccante di pomodoro. Salsicce in un nido: ricavare fette spesse da una baguette fresca e posizionare da 2 a 3 salsicce avvolte in pancetta su ogni fetta, premendole leggermente verso il basso per creare un "nido" di pasta di pane intorno alle salsicce. Top con salsa piccante arrosto. Salsicce al formaggio Naan: scalda del pane naan per 3 minuti. Aggiungere abbondante formaggio gouda tritato e scaldare nel forno tostapane fino a quando il formaggio si è sciolto. Tagliare ogni salsiccia finita nel senso della lunghezza e posizionare 3-4 salsicce sopra ogni naan di formaggio. Cospargere con scaglie di pepe e scalogno tritato. Soffriggere riso e salsiccia: riso bianco al vapore. Soffriggere cipolle dolci, peperoni a fette, carote a fette sottili e aglio in olio d'oliva. Dopo 7 minuti di cottura, aggiungi il riso e assapora sale e pepe. Aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia e mescola bene. Servire in ciotole individuali e coprire con 6 salsicce avvolte in pancetta a persona. Guarnire con prezzemolo fresco.
Tag ricetta:
- Salsiccia di maiale
- prima colazione
- americano
- di nuovo a scuola
