Zuppa di cipolle con formaggio.
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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 528 | calorie |
| 36g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 528 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 36 g | 46% |
| Grassi saturi 22g | 110% |
| Colesterolo 99mg | 33% |
| Sodio 1775mg | 77% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 716mg | 55% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa zuppa di cipolle viene cotta al forno e condita con pane parmigiano tostato e formaggio Monterey Jack.
ingredienti
- 4 tazze di cipolle (affettate)
- 4 cucchiai di burro
- 2 (circa 14 once ciascuno) brodo di carne in lattina
- 1 (circa 14 once) può brodo di pollo
- 1/4 tazza di sherry (secco)
- Sale (qb)
- Pepe Nero (qb)
- 8-12 fette di pane francese
- 1 tazza di parmigiano (grattugiato; più o meno secondo necessità)
- 8 once di formaggio Monterey Jack (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Soffriggere le cipolle e l'aglio nel burro in un grande forno olandese o in una pentola a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno leggermente dorate e tenere.
Aggiungi brodo di manzo e pollo alle cipolle. Portare ad ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti per mescolare i sapori. Aggiungere lo sherry e condire a piacere con sale e pepe.
Fette di pane tostato; cospargere con parmigiano.
Mestolo di zuppa calda in quattro singole casseruole resistenti al forno. Metti da due a tre fette di pane tostato sopra la zuppa in ciascuna. Cospargere ciascuno con formaggio Monterey Jack.
Cuocere in forno a 375 F per circa 25 minuti, o fino a quando la zuppa è frizzante e il formaggio è leggermente dorato.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- la minestra
- zuppa di cipolle al forno
- pranzo
- meridionale
