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- Totale: 23 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 4 a 5 biscotti (2 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 346 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 40g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 a 5 biscotti (2 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 346 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 27mg | 9% |
| Sodio 1382mg | 60% |
| Carboidrati totali 40 g | 15% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 598mg | 46% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ci sono molte volte in cui semplicemente non vuoi fare una serie completa di biscotti. Questa ricetta deliziosa e veloce produce solo pochi gustosi biscotti appena sfornati in meno di 30 minuti. Anche se stai solo dilettando nella cottura, scoprirai che questa ricetta è un gioco da ragazzi. È la ricetta del biscotto perfetta per i principianti.
Come preparare biscotti in polvere per due
La ricetta per piccoli lotti è perfetta per una famiglia di due persone o se stai mangiando da solo e desideri un buon pasto fatto in casa. Sono ottimi da servire con qualsiasi cena e fanno un lavoro veloce con i preferiti della colazione come biscotti e salsa.
Questa ricetta è facile quasi quanto i biscotti in scatola che puoi acquistare nel negozio, ma hanno un sapore molto migliore.
ingredienti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi (setacciata)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaio di burro (ammorbidito)
- 1/2 cucchiaio di accorciamento di verdure
- 1/2 tazza di latte
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 ° F e ingrassa una teglia.
Mescola la farina, il lievito e il sale in una ciotola di medie dimensioni.
Lavorare nel burro e accorciare con una forchetta.
Mescola lentamente nel latte fino a formare un impasto morbido. Mescolare l'impasto a mano con un grande cucchiaio di legno o di plastica. L'impasto è troppo rigido per la maggior parte dei miscelatori elettrici ed è probabile che bruci il motore. Inoltre, i tuoi biscotti non devono essere mescolati fino a quando l'impasto non sarà perfettamente liscio. Alcuni grumi sono in realtà una buona cosa in questo tipo di impasto, quindi non stressarti per renderlo perfetto.
Trasforma l'impasto su una tavola infarinata.
Picchietti l'impasto fino a quando non è spesso circa 1/2 pollice.
Tagliare l'impasto in 4-5 biscotti di uguali dimensioni e posizionarli sulla padella unta.
Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando leggermente dorato.
Suggerimenti
- Assicurati di preriscaldare il forno prima di iniziare. Questi biscotti si mescolano in pochi minuti e il tuo forno dovrebbe essere a temperatura quando li metterai sulla teglia. Per garantire una cottura corretta e uniforme, non mettere i biscotti nel forno fino a quando non raggiungono i 400 ° F, non importa quanto tu abbia fretta. Quei pochi minuti in più faranno la differenza: se non hai il lievito in polvere, puoi fare un sostituto del lievito in polvere combinando 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 2 cucchiaini di crema di tartaro. Questo produrrà 3 cucchiaini, quindi misura i 2 cucchiaini e 1/2 necessari per la ricetta. Il tuo latte è un po 'acido? Va bene usarlo se è solo un po 'oltre la data di scadenza. Potresti avere un'opinione diversa, ma i fornai sono sopravvissuti per anni al latte acido (alias "latte per il pane") nel loro pane e biscotti. Alcuni addirittura preparano il latte acido appositamente perché aggiunge un po 'al sapore.Se l'impasto per biscotti si attacca mentre lo picchietta, non preoccuparti. Spolverare leggermente la parte superiore con un po 'di farina o utilizzare pergamena o carta oleata sopra l'impasto mentre si preme. Quando i biscotti escono dal forno e sono ancora bollenti, spazzolarli con il burro. È opzionale ma ammorbidisce la crosta.
Tag ricetta:
- Pane veloce
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- Natale
