Vegar Abelsnes Photography / Getty Images
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
L'aceto balsamico complesso e sapido e un tocco di sale trasformano l'olio d'oliva e i peperoni saltati in un ottimo contorno per un antipasto abbondante come le crocchette di lombata.
ingredienti
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 1 grande peperone rosso (seminato e tagliato longitudinalmente in fette di 1/2 pollice)
- 1 grande peperone arancione o giallo (seminato e tagliato longitudinalmente in fette di 1/2 pollice)
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- 1/4 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
In una padella capiente mescolare l'olio e i peperoni a fuoco medio.
Soffriggere i peperoni per 5-7 minuti, finché non sono teneri ma ancora compatti.
Mescolare l'aceto balsamico, il pepe e il sale; cuocere per un altro minuto.
Trasferire i peperoni e la salsa in un piatto e servire caldi.
Tag ricetta:
- Pepe
- contorno di pepe
- contorno
- francese
