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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: da 8 a 10 porzioni
Questa meravigliosa ricetta è come una quiche ma stesa in una padella di gelatina. La combinazione di trame e sapori in questo piatto è deliziosa.
Usa la mia ricetta per Hot Water Pastry per la crosta di torta per i migliori risultati. Puoi usare invece due croste di torta acquistate o un impasto refrigerato a mezzaluna, ma i risultati non saranno altrettanto buoni. Se lo desideri, puoi utilizzare altri tipi di formaggio in questa ricetta. Il formaggio svizzero o Monterey Jack sarebbe una buona scelta.
Questa meravigliosa ricetta è perfetta servita con un'insalata verde condita con avocado a fette e pomodorini o uva e un semplice condimento per insalata di vinaigrette. Aggiungi un tè freddo o un bicchiere di vino bianco per un ottimo pasto. Non hai bisogno di nient'altro con questa ricetta perché è semplicemente perfetta.
ingredienti
- 1 ricetta di crosta per torta a 2 croste
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/4 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 4 uova (sbattute)
- 1 (14 once) può evaporare il latte
- 1/3 di tazza di latte (intero)
- 1 cucchiaino di aneto
- 1/2 cucchiaino di maggiorana
- 2 tazze di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1/4 tazza di parmigiano (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F. Fodera una teglia per gelatina da 15 pollici x10 pollici con la crosta di torta, compresi i lati.
Premere con decisione verso il basso, assicurandosi che non ci siano buchi nella crosta che il riempimento potrebbe fuoriuscire.
Metti la crosta nel frigorifero mentre stai preparando il ripieno. (Assicurarsi di utilizzare una padella robusta. Se si utilizza una padella leggera, potrebbe deformarsi nel calore del forno.)
Per il ripieno, rosolare la carne macinata, la cipolla e l'aglio in una padella a fuoco medio, mescolando per spezzare la carne. Questo dovrebbe richiedere circa 10 a 12 minuti. Drenare il grasso in eccesso.
In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il sale, il pepe, le uova, il latte evaporato, il latte intero e l'erba aneto fino a ottenere una consistenza omogenea e combinata.
Cospargi uniformemente la miscela di carne macinata nella crosta.
Cospargere uniformemente con il formaggio Cheddar. Assicurati che la crosta sia uniformemente coperta con il composto di manzo e il formaggio grattugiato.
Quindi versare con cura e lentamente il composto di uova sul formaggio e il composto di carne macinata in modo da riempire la padella.
Cospargi tutto con il parmigiano grattugiato.
Cuocere la padella per 25-35 minuti o fino a quando il ripieno è gonfio e inizia a dorare. Tagliare in quadrati per servire.
Godere!
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