L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 2 1/4 tazze (per 20 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 54 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 1/4 tazze (per 20 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 54 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 178mg | 8% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è la salsa barbecue in stile Carolina. Ciò significa che è a base di aceto e senape, al contrario delle salse a base di ketchup e melassa di metà e sud-ovest. La combinazione di sapori dolci e sapidi esalta il meglio in assoluto su maiale o pollo alla griglia o affumicato. Grazie al lettore "Big Daddy" per questa gustosa ricetta!
ingredienti
- 1 tazza / 240 ml di senape gialla preparata
- 1/2 tazza / 120 ml di zucchero
- 1/3 di tazza / 80 ml di zucchero di canna chiaro
- 3/4 tazza / 180 ml di aceto di sidro
- 1/4 di tazza / 60 ml di acqua
- 2 cucchiai / 30 ml di peperoncino in polvere (delicato)
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe bianco
- Opzionale: 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di Cayenna
- 1 cucchiaino / 5 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai / 30 ml di burro
- 1 cucchiaio / 15 ml di fumo liquido (aroma di noce)
I passaggi per farlo
Unire tutti gli ingredienti, tranne la salsa di soia, il burro e il fumo liquido, in una casseruola media. Fai bollire a fuoco basso per 20 minuti, assicurandoti di mescolare di tanto in tanto. Aggiungi gli altri ingredienti e fai sobbollire per altri 10 minuti.
L'abete rosso
Rimuovere la salsa dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela per 10-15 minuti prima dell'uso.
L'abete rosso
Usa la tua ricetta barbecue preferita e divertiti!
Suggerimenti
- In caso di preparazione anticipata, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni dopo la preparazione iniziale. Per l'uso, servire semplicemente con carne di maiale o pollo affumicata. È delizioso anche su tramezzini di maiale.
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