L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 357 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 37g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 357 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 10g | 51% |
| Colesterolo 114mg | 38% |
| Sodio 338mg | 15% |
| Carboidrati totali 37 g | 14% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 94mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Servi questa deliziosa torta di mirtilli come una torta al caffè, oppure servila con una pallina di gelato o topping montato per dessert. Questa torta è fatta con un croccante condimento celeste di mirtilli e briciole di zucchero bruno burroso leggermente speziate. La torta di panna acida è meravigliosamente umida.
Sentiti libero di farlo con o senza le noci o le noci pecan.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 4 once di burro (ammorbidito; 8 cucchiai)
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di mirtilli
- Per il Topping:
- 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 3/4 tazze di farina
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 lineetta di noce moscata
- 5 cucchiai di burro (fuso)
- Opzionale: 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate finemente
I passaggi per farlo
Ungere una padella a forma di molla da 9 pollici. Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
In una ciotola unire 1 1/2 tazze di farina, lievito, soda e sale; mettere da parte.
In una terrina con un miscelatore elettrico, crema le 4 once di burro ammorbidito con lo zucchero semolato. Sbattere per circa 3-4 minuti, fino a che liscio e soffice. Sbattere le uova fino a che liscio. Sbattere in panna acida e vaniglia. Con il mixer a bassa velocità, sbattere la miscela di farina fino a quando non viene miscelata.
Distribuire la pastella nella teglia preparata a forma di molla. Cospargi uniformemente i mirtilli sulla pastella.
In un'altra ciotola unire lo zucchero di canna, 3/4 tazze di farina, cannella e noce moscata. Mescolare il composto con una forchetta fino a quando ben miscelato. Aggiungi i 5 cucchiai di burro fuso e mescola bene con la forchetta. Mescolare le noci tritate finemente, se si utilizza. Cospargi uniformemente la miscela di briciole sui mirtilli.
Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti fino a quando la torta è solida e la parte superiore si è rosolata.
Raffreddare in padella per circa 10 minuti su una griglia; rimuovere il lato della padella e raffreddare completamente prima di affettare.
Tag ricetta:
- Bacca
- prima colazione
- americano
- festa del papà
