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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 6 trote (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 256 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 22g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 trote (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 256 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 95mg | 32% |
| Sodio 85mg | 4% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 22g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Uno dei più semplici di tutti gli accompagnamenti di pesce, questa classica salsa al burro marrone è una delizia per le trote dal sapore delicato. Questa facile ricetta di trota iridea alla griglia è perfetta per i principianti.
ingredienti
- 6 trota iridea (intera, disossata)
- Sale tritato (qb)
- Dash Pepe (qb)
- 6 cucchiai di burro non salato
- 3 cucchiai di succo di limone (fresco preferito)
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato fresco
- Guarnire: spicchi di limone
I passaggi per farlo
Metti il burro in una casseruola a fuoco medio-basso. Cuocere fino a quando il burro diventa di un colore marrone dorato e assume un aroma di nocciola. Ridurre il calore a un livello molto basso e mantenere caldo.
Rimuovi le teste dalla trota e posizionale con la pelle rivolta verso il basso su fogli da forno leggermente ingrassati e rivestiti di alluminio. Spennellate leggermente un po 'di burro rosolato sulla superficie. Condire generosamente con sale e pepe nero macinato fresco.
Cuocere alla griglia circa 4 pollici dalla fiamma per circa 3-5 minuti, o fino a quando i pesci si sfaldano quando testati con una forchetta. Mentre il pesce sta cucinando, gira il burro a fuoco medio e sbatti il succo di limone. Non appena la miscela bolle, aggiungi il prezzemolo e spegni il fuoco.
Quando è pronto, servi la trota su piatti caldi con il burro caldo prezzemolo al limone e cucchiaiato sopra. Servire spicchi di limone sul lato.
Tag ricetta:
- Limone
- entrata
- americano
- notte su settimana
