Matt Bowman / Photodisc / Getty Images
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 8 porzioni
Ogni cultura sembra avere la sua versione del budino di pane, anche nei Caraibi. Le isole di lingua spagnola lo chiamano pudín de pan. Questo dolce dessert è un ottimo modo per utilizzare il pane raffermo prima che si rovini.
ingredienti
- 1/4 di pane raffermo
- 2 tazze di latte caldo
- 2 uova (sbattute)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di burro (fuso)
- Pizzico di sale
- 1/2 tazza di uvetta
- 4 1/2 cucchiaini di farina
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Ungere una teglia da forno 9x9 o 8x8 e mettere da parte.
Rimuovere e scartare le croste dal pane. Tagliare il pane rimanente a cubetti.
In una terrina, immergere i cubetti di pane nel latte caldo per 5-10 minuti.
Mescolare bene i cubetti imbevuti e quindi filtrare il latte in eccesso.
Immergi l'uvetta nella farina e poi piegala nel mix di pane e latte.
Aggiungi gli altri ingredienti nella ciotola. Mescolare bene.
Versare il composto di pane nella teglia unta.
Cuocere senza coperchio per 40 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro non risulta pulito.
Completa con la tua salsa preferita per dessert.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pane
- dolce
- caraibico
- Natale
