Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 986 | calorie |
| 62g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 97g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 986 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 62g | 79% |
| Grassi saturi 21g | 106% |
| Colesterolo 321mg | 107% |
| 652mg di sodio | 28% |
| Carboidrati totali 4g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 97g | |
| Calcio 262mg | 20% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
In questa veloce e deliziosa ricetta per la cena della settimana, i petti di pollo sono leggermente dorati e quindi cotti con funghi, pomodori a fette e mozzarella.Il vino aggiunge sapore extra, ma funzionerà anche il brodo di pollo.
ingredienti
- 4-6 metà del petto di pollo
- sale qb
- q.b. pepe nero
- aglio in polvere qb
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di burro (diviso)
- 8 once di funghi (affettati)
- 2-3 cucchiai di vino Marsala (o vino bianco o usare brodo di pollo)
- 1 pomodoro (medio o grande, affettato)
- 4 a 6 cipolle verdi (tagliate sottili)
- 8 once di mozzarella (a fette)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ungere leggermente una teglia poco profonda da 2 a 3 litri. Preriscalda il forno a 325 F.
Petti il petto di pollo a metà tra i fogli di plastica fino a quando non si diradano uniformemente.
Salare e pepare su entrambi i lati, quindi cospargere leggermente con aglio in polvere.
In una padella grande, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungi il pollo alla padella riscaldata; cuocere per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato o fino a quando leggermente dorati.
Rimuovi il pollo sulla teglia preparata. Aggiungi il rimanente 1 cucchiaio di burro alla padella insieme al vino o al brodo, quindi fai rosolare i funghi fino a renderli teneri e dorati.
Versare la miscela di funghi sul pollo in teglia. Top con fette di pomodoro e cipolle verdi affettate.
Metti le fette di mozzarella su tutto.
Cuocere per 20-25 minuti.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Mozzarella
- pomodoro mozzarella di pollo
- entrata
- americano
