Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 642 | calorie |
| 31g | Grasso |
| 56g | Carboidrati |
| 35g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 642 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 31 g | 40% |
| Grassi saturi 13g | 65% |
| Colesterolo 107mg | 36% |
| Sodio 748mg | 33% |
| Carboidrati totali 56g | 20% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 35g | |
| Calcio 324mg | 25% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa saporita casseruola è perfetta per un piatto unico o una cena potluck.
Usa i piselli surgelati in questo piatto come indicato o fallo a modo tuo con le tue verdure preferite. Piselli e carote aggiungeranno ulteriore colore o aggiungeranno fagioli verdi al vapore o broccoli tritati alla casseruola.
ingredienti
- 1 tazza di pasta orzo
- 1 libbra di pollo offerte (o petto di pollo disossato)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 cucchiai di burro
- 4 cipolle verdi (tagliate sottili)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di parmigiano (grattugiato fresco)
- 1 vasetto / 2 once pimiento (a dadini)
- 1 tazza di piselli (cotti dal congelato)
- Sale qb
- Q.b. pepe nero
- Per il Topping:
- 1 tazza di pangrattato (fresco)
- 1/2 cucchiaino di paprika (dolce)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (fiocchi di prezzemolo fresco, tritato o 1 cucchiaino essiccato)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 2 cucchiai di burro (fuso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 350 F.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta e risciacquare.
Lavare il pollo e asciugarlo; Cospargere con sale e pepe. Tagliare a pezzetti.
Aggiungi olio d'oliva e burro in una padella capiente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, cuoci il pollo, mescolando, fino a quando non sarà rosolato. Rimuovi il pollo in un piatto e mettilo da parte.
Sciogli 3 cucchiai di burro nella padella. Cuocere cipolla e aglio per 1 minuto. Mescolare la farina fino a quando ben miscelata. Aggiungi brodo di pollo e latte. Cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
Aggiungi il parmigiano, il pimiento e i piselli. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Mescolare il pollo e la pasta scolata nel composto.
Versare il composto in una teglia da 11 x 7 pollici leggermente unta.
Unire gli ingredienti di topping e cospargere sopra la casseruola.
Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando bolle.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Casseruola
- cena
- meridionale
- cena di famiglia
