L'abete rosso
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4-6 porzioni (4-6 porzioni)
Servi questo sugo denso classico in stile meridionale su biscotti spaccati caldi e burro al burro. I biscotti con sugo fanno un'ottima colazione con frutta fresca o speziata o servono insieme a una colazione completa con uova o una casseruola per colazione. Il piatto è anche un eccellente piatto speciale per il brunch.
Servire il sugo di salsiccia meridionale da una pentola a cottura lenta o scaldavivande e mantenere caldi i biscotti al burro spaccati fino al momento di servire.
Usa la tua varietà preferita di salsiccia da colazione in questa ricetta o prova questa salsiccia di maiale fatta in casa o salsiccia di tacchino.
ingredienti
- 8 once di salsiccia per la colazione (calda, salvia o di campagna)
- 2 cucchiai di accorciamento (o strutto)
- 3 cucchiai di farina
- 1 1/2 a 1 3/4 tazze di latte
- Sale (qb)
- Pepe (qb)
- Opzionale: trattino di pepe di Cayenna
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Cuocere la salsiccia da colazione in una padella media a fuoco medio-basso, mescolando e spezzando con una spatola.
L'abete rosso
Con un cucchiaio forato, rimuovi la salsiccia sbriciolata e rosolata su un piatto foderato di carta assorbente.
L'abete rosso
Aggiungi 2 cucchiai di accorciamento, olio vegetale o strutto alle gocce nella padella. Aggiungi la farina, mescolando fino a quando non si mescola e bolle.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente 1 1/2 tazze di latte; continua a mescolare e cuocere fino a quando non diventa denso e frizzante.
L'abete rosso
Aggiungi la salsiccia sbriciolata. Se troppo denso, aggiungi un po 'più di latte.
L'abete rosso
Assaggia e aggiungi sale e pepe.
L'abete rosso
Mescolare un pizzico di pepe di Cayenna, se lo si desidera.
L'abete rosso
Servire sopra la spaccatura calda e i biscotti imburrati. Servire pomodori a fette o frutta fresca con questi o servire come parte di una colazione più grande.
L'abete rosso
Godere!
Tag ricetta:
- salsiccia
- salsa sud
- prima colazione
- meridionale
