Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Nettare: 3 ore
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 156 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 3g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 156 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 5mg | 0% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 7mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando hai una fantastica vodka biologica, hai bisogno di un fantastico cocktail super fresco che gli permetta di brillare. È il caso della Square One Organic Vodka e del Coriandrum, uno dei pochi cocktail di coriandolo che troverai.
C'è così tanto da amare in questa ricetta di bevande. È fresco e rinfrescante, inoltre è progettato per farti sentire bene nel concederti un ottimo cocktail.
Creato da Alberta Straub da Cocktails on the Fly, il Coriandrum prende il nome dal genere di erbe che include il coriandolo. La ricetta utilizza un semplice mixer al coriandolo fatto infondendo il nettare di agave con semi di coriandolo. Una volta che quell'ingrediente viene miscelato in una vodka martini, la trasformazione è piuttosto deliziosa.
Servi questo drink unico a un brunch di primavera o una festa estiva e goditi le reazioni dei tuoi ospiti quando prendono quel primo sorso!
ingredienti
- Per il nettare di coriandolo:
- 1 tazza di semi di coriandolo
- 4 tazze d'acqua
- 1 1/4 tazze di nettare di agave (Madhava Organic)
- Per il cocktail:
- 2 once di vodka (Square One Organic)
- Vermouth secco 1/4 oncia (Cinzano Bianco)
- Spruzzare il nettare di coriandolo
- Amari di colore arancione
- Guarnire: semi di coriandolo
- Guarnizione: scorza di limone
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo cocktail è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e l'assemblaggio.
Prepara il nettare di coriandolo
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola, cuocere i semi di coriandolo e l'acqua a fuoco molto basso per 30 minuti. Togliere dal fuoco.
Aggiungi il nettare di agave (può essere usato uno sciroppo semplice) e mescola bene.
Lasciare in infusione per alcune ore e testare il sapore. Lascialo andare più a lungo se necessario.
Quando si ottiene il sapore desiderato, filtrare i semi e la bottiglia. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Prepara il cocktail Coriandrum
In uno shaker pieno di ghiaccio, versa la vodka, il vermouth secco, il nettare di coriandolo e gli amari all'arancia.
Agitare per 30 secondi.
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Guarnire con alcuni semi di coriandolo e un tocco di limone.
Servi e divertiti!
Mancia
- Non confondere i semi di coriandolo con le foglie di coriandolo. I due possono provenire dalla stessa pianta ma hanno sapori completamente diversi. Il coriandolo ha il sapore di salvia, cumino e limone arrotolati in uno, mentre il coriandolo ha un sapore di limone e pepe che sarà probabilmente troppo forte per questa bevanda. Alcune persone rilevano persino il sapore del sapone nel coriandolo o hanno una generale antipatia per questo, quindi non è un'opzione se vuoi un drink che piacerà a tutti.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi dimensione al nettare di coriandolo apportando un sapore complementare. Pezzi di cetriolo, zenzero, citronella o menta formano un ottimo abbinamento con i semi e possono essere aggiunti all'acqua. Puoi anche spremere un po 'di limone o lime. Praticamente qualsiasi erba o spezia può essere utilizzata per aromatizzare il nettare e creare un vodka martini personalizzato. Segui semplicemente gli stessi passaggi per creare l'acqua infusa usando la tua erba preferita. Basilico, cardamomo, lavanda, origano, rosmarino e salvia sarebbero ottimi punti di partenza.
Quanto è forte un coriandrum?
A parte le ricette più fruttate, la maggior parte dei martini di vodka sono bevande molto forti e il Coriandrum non fa eccezione. Questo mescolerà fino al 28 percento di ABV (56 prove), che è da solo oltre la metà della forza della vodka. Vacci piano e assapora il sapore.
Tag ricetta:
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