Fotografia di Eric Isaac / Getty Images
- Totale: 21 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 6 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questa è una ricetta facile ma è divertente da fare e da mangiare e utilizza ingredienti che probabilmente hai a portata di mano. I petti di pollo disossati e senza pelle sono eccellenti, ma puoi usare le cosce di pollo se lo desideri, o anche il filetto di maiale, tagliato a fette e pestato.
Per i lati, prova le patate fritte all'aglio o le patate walloped. Aggiungi un'insalata verde o una macedonia e alcune focaccine o involtini per la cena.
ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 uovo, sbattuto
- 3/4 tazza di farina di mais gialla
- 1/2 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1/4 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- Sale e pepe a piacere
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di succo di lime
I passaggi per farlo
Posiziona i petti di pollo disossati e senza pelle tra due fogli di carta cerata e pesta delicatamente il pollo a uno spessore di 1/3 di pollice usando il lato liscio di un mazzuolo di carne o un mattarello. Fai attenzione a non strappare il pollo.
Versa l'uovo sbattuto in una ciotola poco profonda. In una padella poco profonda, unisci farina di mais, basilico, origano, pepe, sale e formaggio.
Spennellare il pollo con il succo di lime, quindi immergere nell'uovo sbattuto e quindi ricoprire con il composto di farina di mais. Lascia riposare il pollo su una gratella per 20-30 minuti in modo che il rivestimento si asciughi.
Spruzzare una griglia a doppia faccia George Foreman o un'altra griglia a doppio contatto con spray da cucina antiaderente. Cuocere il pollo per 4-7 minuti fino a completa cottura a 160 ° F e il rivestimento è marrone e croccante. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- petto di pollo
- entrata
- americano
- di nuovo a scuola
