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- Totale: 2 ore e 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore e 20 minuti
- Resa: 6 ciotole (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 465 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 46g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 ciotole (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 465 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 7g | 33% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 1042mg | 45% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 46g | |
| Calcio 60mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo stufato di manzo da forno è facile da preparare e ha molti sapori. Servi lo stufato con panini croccanti o biscotti per un ottimo pasto quotidiano.
ingredienti
- 2-3 cucchiai di olio vegetale
- 2 kg di manzo stufato magro (tagliato a cubetti da 1 pollice)
- 2 cucchiaini di sale
- 1 foglia di alloro
- 1/4 cucchiaino di foglia secca
- timo (schiacciato)
- 1 lattina (10 1/2 once) di brodo di manzo condensato (concentrato se si utilizza in casa)
- 3 1/4 tazze di acqua (divisa)
- 4 carote medie (affettate)
- 2 patate medie (a cubetti)
- 12 piccole cipolle bianche
- 1/4 tazza di amido di mais
I passaggi per farlo
In una padella capiente o soffriggere, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi carne di manzo; rosolare bene la carne su tutti i lati.
Aggiungi sale, alloro e timo, insieme al brodo di manzo condensato e 3 tazze di acqua.
Coprire e portare a ebollizione.
Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 1/2 ore. Aggiungi carote, patate e cipolle; cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti in più o fino a quando le verdure sono tenere.
Combina amido di mais e rimanente 1/4 di tazza d'acqua in una piccola ciotola o tazza; mescolare fino a che liscio.
Mescola la miscela di amido di mais nello stufato. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Far bollire per 1 minuto.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- americano
- autunno
