Leah Maroney
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 pagnotta (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 222 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 pagnotta (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 222 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 98mg | 33% |
| Sodio 259mg | 11% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il Pane all'arancia e mirtillo rosso è la miscela perfetta di sapore dolce e zuccherino all'arancia e mirtilli rossi e luminosi. L'odore da solo è abbastanza per attirare i più esigenti dei mangiatori. È così facile da confondere e sembra assolutamente bello su un tavolo per la colazione. È perfetto per la stagione invernale poiché i mirtilli sono freschi, ma possono anche essere gustati in qualsiasi momento dell'anno. Completalo con la bellissima glassa arancione e sarai in paradiso.
È semplicissimo raddoppiare questa ricetta e fare una pagnotta per qualcuno che ha bisogno di un dolce prendermi. Può anche essere facilmente congelato e riscaldato quando è pronto per essere servito.
I mirtilli freschi sono la scelta migliore per questo pane, ma se non riesci a ottenerne uno, puoi sempre usare i mirtilli rossi secchi e zuccherati. Potresti non aver bisogno di più zucchero nella pastella se usi i mirtilli zuccherati. C'è più zucchero in questo pane rispetto ai più comuni pane veloce perché i mirtilli rossi sono così aspri!
Puoi anche facilmente trasformare questa ricetta in muffin ai mirtilli rossi! Inoltre, considera di guarnire il pane con un po 'di zucchero Turbinado (lo zucchero a grana grossa) per creare una crosta croccante!
ingredienti
- 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi (non sbiancata)
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro (non salato, fuso)
- 1 uovo grande
- 3/4 tazza di latte intero
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di succo d'arancia
- 4 cucchiai di scorza d'arancia (2 arance)
- 1 tazza di mirtilli rossi (freschi, colmi)
- Per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 475 F.
Setaccia gli ingredienti secchi in una ciotola capiente.
Raffredda il burro fuso a temperatura ambiente (può anche essere sostituito l'olio). Sbattere insieme l'uovo, il latte, la panna acida, la vaniglia, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e il burro fuso in una tazza.
Fai un pozzo al centro degli ingredienti secchi. Versa gli ingredienti bagnati nel pozzetto, mescolando mentre versi.
Unisci completamente gli ingredienti fino a quando non avrai una pastella, fai attenzione a non mescolare troppo. Mescolare i mirtilli rossi. Mentre si siede, si addenserà leggermente.
Ungere una padella con spray antiaderente o burro. Versa la pastella nella padella, distribuendola uniformemente.
Cuocere la pagnotta per 25-30 minuti a seconda del forno. Prova la doneness con uno stecchino; se esce pulito, è fatto.
Mentre la pagnotta si sta raffreddando, sbatti insieme lo zucchero a velo e il succo d'arancia.
Una volta che la pagnotta si è raffreddata, irrorare la glassa sopra, tagliare e servire. Godere!
Tag ricetta:
- pane
- prima colazione
- americano
- autunno
