L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 1/2 tazze (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 74 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/2 tazze (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 74 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 22mg | 7% |
| Sodio 145mg | 6% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 20mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa salsa di senape cremosa facile e veloce è perfetta per pesce, maiale, prosciutto, pollame o verdure. Questa salsa trasforma un semplice petto di pollo in un antipasto elegante abbastanza impressionante da servire i tuoi ospiti a cena.
Forse questa salsa è nata dall'idea del classico Bearnaise francese: una salsa a base di vino, aceto, scalogno, dragoncello, tuorli d'uovo e burro che viene sbattuto ed emulsionato per creare una salsa vellutata di colore giallo chiaro. In questa ricetta, la combinazione di crema pesante e senape di Digione si traduce in una consistenza liscia simile e un colore giallo pallido, ma aggiunge anche un po 'di sapore al gusto. Realizzato semplicemente con due ingredienti (con sale e pepe per condire), la nitidezza della senape è un po 'contrastata dal sapore morbido della crema.
Puoi cambiare un po 'la salsa aggiungendo un po' di senape granulosa al posto di una parte della Digione. Porterà una nuova profondità di sapore e una trama interessante.
ingredienti
- 1 tazza di panna
- 1/2 tazza di senape di Digione
- Pizzica il pepe bianco macinato
- Sale (qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una piccola casseruola, mescolare la panna, la senape e il pepe a fuoco basso.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa leggermente, mescolando costantemente, circa 1 minuto. Condire a piacere con sale.
Usa come condimento, un tuffo o una marinata e divertiti!
Tag ricetta:
- salsa
- salsa di senape
- americano
- cena di famiglia
