Diana Rattray
- Totale: 8 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
La zuppa condensata e i chicchi di mais congelati rendono questa zuppa di mais super facile da preparare e la cottura lenta rende la cottura quasi a mani libere.
ingredienti
- 5 strisce di pancetta (o pancetta di tacchino)
- 1 cipolla media (tritata)
- 1 cucchiaio di farina
- 3 tazze di chicchi di mais (congelati)
- 1 (10 3/4 oncia) può condensa crema di zuppa di sedano
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di peperone (rosso o verde, tritato)
- 2 patate grandi (rosse o gialle, a cubetti)
- 1 tazza di latte evaporato (o crema leggera)
- 1 pizzico di miscela di erbe aromatiche
- 1 pizzico di sale e pepe (a piacere)
- 1 o 2 cucchiai di erba cipollina fresca o cipolle verdi (tritate)
I passaggi per farlo
Friggere la pancetta in una padella o soffriggere fino a quando non diventa croccante; rimuovere con un cucchiaio forato, scolare, quindi sbriciolare. Se usi la pancetta di tacchino, usa un po 'di olio vegetale nella padella.
Aggiungi la cipolla ai condimenti e rosola brevemente; cospargere di farina e mescolare fino a quando ben miscelato. Mettere da parte.
Nella pentola a cottura lenta, unire il mais, la zuppa condensata, il brodo di pollo, il peperone tritato, le patate, il composto di cipolla / farina roux e la pancetta nella pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore.
Aggiungi latte evaporato e condimenti 30 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- Patata
- crock pot zuppa di mais
- contorno
- americano
