The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totale: 7 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: 2 sterline (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 98 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 sterline (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 98 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 90mg | 4% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 43mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta a tre ingredienti per carote glassate facili da coccio è deliziosa. Con le carotine, la preparazione è così semplice. Tutto quello che devi fare è aprire la busta e inserirli nella pentola a cottura lenta. Dovresti rimuovere quelli che sembrano raggrinziti o divisi perché non sembreranno così belli nel piatto finito.
Se sei mai abbastanza fortunato da trovare sul mercato vere carotine, giovani carote con le cime ancora attaccate, usale in questa ricetta. Basta tagliare le cime a foglia, lasciando attaccato parte del gambo verde, strofinare le carote e cuocere. A volte puoi trovare carote di diversi colori, soprattutto nelle cooperative e nei mercati biologici. Sono belli e deliziosi.
Questo è un ottimo contorno da servire quando grigliate una bistecca o un pollo o durante le vacanze. La cottura lenta è un ottimo modo per liberare il forno per panini o contorni o per arrostire il tacchino del Ringraziamento o il prosciutto di Natale.
Puoi anche cucinare altri ortaggi a radice usando questo metodo. Pensa a cucinare pastinache o rape o cuoci le patate dolci in questo modo per il Ringraziamento. Sbucciateli e tagliateli a strisce sottili o in pezzi. Usa le stesse quantità e gli stessi ingredienti. Potresti aggiungere alcune spezie o erbe anche a questa ricetta. La cannella o la noce moscata sarebbero deliziose o seguiranno la via speziata e aggiungerebbero un po 'di pepe di cayenna, scaglie di peperoncino tritato o peperoni di jalapeño tritati.
Servire insieme a polpettone, pollo arrosto o pesce alla griglia in autunno e inverno per un pasto facile e delizioso.
20 contorni che puoi facilmente preparare in una pentola di terracotta
ingredienti
- Carote per bambini da 2 libbre
- 1 1/2 tazze di acqua
- 1/4 tazza di miele
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Unisci carote e acqua in una pentola di coccio da 3 a 4 litri. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando le carote sono tenere quando sono forate con una forchetta.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Scola le carote raccogliendole con un cucchiaio forato e mettendole in una ciotola. (Puoi quindi raccogliere l'acqua calda (fai attenzione!) Con un mestolo o un misurino con una maniglia lunga. O con attenzione, usando i cuscinetti caldi o i guanti da forno, solleva l'inserto del fornello lento e scarica le carote in uno scolapasta.)
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Riposizionare l'inserto vuoto nell'elemento riscaldante. Riporta le carote alla pentola a cottura lenta.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mescolare il miele, il burro e il sale e il pepe. Mescolare delicatamente, ma bene.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando non è glassato.
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Servire immediatamente e buon appetito!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Mancia
- Se non vuoi usare le carote, puoi sbucciare da 4 a 5 carote grandi, tagliarle longitudinalmente o tagliarle a pezzi e usarle in questa semplice ricetta.
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- Carota
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- americano
- di nuovo a scuola
