Diana Rattray
- Totale: 6 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Condimenti e salse asiatici insaporiscono questa bistecca teriyaki e la cottura lenta lo rende un gioco da ragazzi. Questo piatto può anche essere preparato con una griglia alla brace a fette sottili o una bistecca sul fianco.
ingredienti
- 2 chili di bistecca di manzo disossata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiato)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 3 cucchiai di vino di riso o sherry secco (può sostituire succo di mela o brodo)
- 1 spicchio d'aglio grande (tritato e tritato)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiai d'acqua
- Guarnire: cipolle verdi
- Guarnire: semi di sesamo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Tagliare la bistecca rotonda in pezzi di dimensioni da porzione e pestarla a 1/8 di pollice di spessore.
Unisci lo zenzero, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo, la salsa di soia, il vino e l'aglio in una piccola ciotola.
Metti la carne nella pentola a cottura lenta o nella pentola e versaci sopra la salsa.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore.
Combina l'amido di mais con l'acqua fino a che liscio. Versare nella pentola a cottura lenta, aumentare il fuoco troppo alto e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando non si addensa.
Servire su riso o spaghetti in stile asiatico e guarnire con cipolle verdi e semi di sesamo, se lo si desidera.
Godere!
Tag ricetta:
- bistecca
- entrata
- americano
- di nuovo a scuola
