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- Totale: 8 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 594 | calorie |
| 30g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 45g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 594 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 30 g | 39% |
| Grassi saturi 8g | 39% |
| Colesterolo 129mg | 43% |
| Sodio 201mg | 9% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 7g | 24% |
| Proteine 45g | |
| Calcio 163mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa ricetta per il salmone Crockpot con cipolle caramellate e carote è perfetta per intrattenere o per le vacanze. È sorprendente quanto bene cucinino i filetti di salmone nella pentola a cottura lenta. Il calore umido è il modo migliore per cucinare questa tenera carne.
Puoi anche cucinare le bistecche di salmone in questo modo, ma poiché sono più spesse ci vorrà più tempo per cucinare. Puoi anche testare per temperatura - il pesce deve essere cotto ad una temperatura interna minima di 140 F come testato con un termometro.
Puoi insaporire questa meravigliosa ricetta come preferisci. Invece dell'aneto, aggiungi un po 'di timo o usa maggiorana o basilico. Se ti piace la senape, mescola un po 'dopo aver rimosso il salmone e prima di rimuovere la miscela di cipolle. Alcuni peperoncini verdi o peperoni jalapeño aggiungerebbero un bel calcio a questa ricetta.
Servi questo piatto unico con un pilaf di riso o purè di patate per assorbire tutti i succhi meravigliosi. Divertiti con un bicchiere di vino bianco.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di burro
- 4 cipolle, tritate grossolanamente
- 1 carota (16 once) di carotine
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- Filetto di salmone 1-1 / 2 libbre o 4 (6 once) di filetti di salmone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di erba secca aneto
I passaggi per farlo
Metti l'olio d'oliva e il burro in un crockpot da 4 litri. Aggiungere le cipolle, le carotine e l'aglio, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore, mescolando una volta durante il tempo di cottura, fino a quando le verdure iniziano a caramellare. Questa miscela può cuocere fino a 8 a 9 ore se sei lontano da casa mentre il cibo sta cucinando.
Metti il filetto di salmone (oi singoli filetti singoli) sulle verdure nella pentola e cospargi di sale, pepe e erba aneto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 1 o 2 ore fino a quando il salmone si sfalda quando viene testato con una forchetta (test a un'ora; se il salmone è finito, spegnere il crockpot e mantenerlo coperto fino al momento di servire). Se stai cucinando i filetti di salmone, cuocili per un massimo di 40-50 minuti.
Quando sei pronto da mangiare, metti il salmone su un piatto da portata e aggiungi il composto di cipolle.
Tag ricetta:
- Carota
- entrata
- americano
- cena di famiglia
