Foto © Danilo Alfaro
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 231 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 231 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 146mg | 6% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 8g | 28% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 130mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa insalata è così buona, e così facile da preparare, che ce l'ho quasi ogni giorno. Ha relativamente pochi componenti: la tua insalata quotidiana dovrebbe essere semplice, dopo tutto.
Gli ingredienti sono tutti piuttosto semplici, ma dovrei notare che preferisco usare la delicata varietà francese di formaggio di capra (chiamato Chèvre) piuttosto che la feta greca più piccante e salata.
Potresti aggiungere cetrioli o olive kalamata o usare più di un tipo di lattuga, ma se apporti troppi cambiamenti, creeresti un'insalata completamente diversa. Per me, la bellezza di questa insalata è la sua semplicità.
ingredienti
- 1 testa di lattuga romana
- 1 pomodoro grande (temperatura ambiente)
- 1 grande avocado maturo
- 4 once di formaggio di capra delicato
- 3 o 4 cucchiai di vinaigrette balsamica bianca
I passaggi per farlo
Taglia le foglie di lattuga dal gambo, quindi lavale e asciuga ogni foglia. Se usi un filatore di insalata per asciugare la lattuga, potresti trovarlo più facilmente dopo averlo tagliato.
Tritare la lattuga in pezzi da 1 pollice e trasferirla in una grande insalatiera.
Taglia il pomodoro in otto sezioni, quindi taglia ogni sezione a metà in modo da avere 16 pezzi di pomodoro. Aggiungili alla lattuga.
Dimezza l'avocado e rimuovi la fossa. Quindi seziona l'avocado così come hai fatto con il pomodoro. Aggiungi i pezzi di avocado alla lattuga e al pomodoro.
Sbriciolate grossolanamente il formaggio di capra sopra.
Versare un paio di cucchiai di condimento sull'insalata e mescolare delicatamente. Vuoi che la medicazione ricopra leggermente tutto. Aggiungi altro se necessario e lancia di nuovo.
Una volta condita l'insalata, servila subito.
Tag ricetta:
- Formaggio di capra
- insalata di tutti i giorni
- contorno
- americano
