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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Congelamento: 2 ore
- Resa: circa 4 tazze (fino a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 75 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 4 tazze (fino a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 75 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta a quattro ingredienti per il sorbetto alla frutta di drago è un trattamento rinfrescante e rinfrescante in un brillante colore magenta.
Il frutto del drago è disponibile in tre varietà: carne bianca, rosa e magenta (la più dolce) ― ed è in realtà un tipo di cactus con minuscoli semi neri commestibili simili a quelli del kiwi.
Il frutto del drago proviene originariamente dal Messico, dall'America centrale e dal Sud America ed è ora coltivato nella California meridionale e in Florida. Il frutto è anche molto popolare in Cambogia, Tailandia e Malesia. Il sapore ricorda l'anguria, la pera del cactus e il kiwi.
Puoi persino trovare un sorbetto alla frutta di drago tropicale in un ristorante di fascia alta a Cracovia, in Polonia, lontano da un'isola paradisiaca.
ingredienti
- 4 frutti maturi di drago dalla carne magenta
- 3/4 di tazza di acqua fredda (solo se il frutto non è maturo)
- 2 cucchiai di succo di limone
- Opzionale: 4 cucchiai di zucchero
I passaggi per farlo
Segui i passaggi su come sbucciare il frutto del drago. Metti il frutto del drago in un robot da cucina o in un frullatore. Aggiungi acqua (solo se il frutto non è maturo e succoso), succo di limone e zucchero, se in uso. A volte il frutto è abbastanza dolce, quindi non è necessario zucchero aggiuntivo. Passare fino a che liscio.
Versa la purea in una gelatiera e agita fino a congelarla. In alternativa, versare la purea in una padella poco profonda e congelare per almeno 2 ore. Attendere circa 10 minuti a temperatura ambiente affinché il sorbetto si ammorbidisca prima di servire. Questo processo e questa ricetta funzionano bene con altri frutti maturi.
Mancia
- Se inizi con frutta congelata, il processo di zangolatura sarà molto più veloce.
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Tag ricetta:
- Sorbetto
- dolce
- fusione
- estate
