The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totale: 90 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 519 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 51g | Carboidrati |
| 27g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 519 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 29% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 56mg | 19% |
| Sodio 1077mg | 47% |
| Carboidrati totali 51 g | 18% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 27g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Metti giù il telefono e rispondi al wok: è tutto fatto in casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola (beh, wok) per questa cena veloce. Ispirato al PF Chang's Bistro Beef, la bistecca di fianco è ricoperta di salsa di ostriche e fritta con olio di sesamo. Viene gettato nel wok con aglio, scalogno, carota, cavolo cinese, tagliatelle e salsa di soia. Passa dal wok alla ciotola e goditi tutta quell'umami e la facile pulizia.
ingredienti
- 8 a 12 once di bistecca di fianco (puoi anche subire un diverso taglio di bistecca)
- Per la marinata
- 2 cucchiai di salsa di ostriche
- 1 1/2 cucchiaini di amido di mais
- Per i Noodles
- 8 once lo mein noodles (o spaghetti in un pizzico)
- 1/4 di tazza di olio di sesamo
- 1 carota (triturata)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 tazza di cavolo cinese (triturato)
- 2 scalogno (tritato; riservane un po 'per guarnire)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di salsa di soia (più altro da gustare se preferisci)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Tagliando attraverso il grano, affettare la bistecca in strisce sottili.
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In una ciotola, sbatti insieme la salsa di ostriche e l'amido di mais.
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Aggiungere le strisce di manzo e marinare per 30 minuti a 1 ora.
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Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungere i noodles e cuocere fino al dente. Non cuocere troppo.
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Scolare e mescolare con circa metà dell'olio di sesamo e mettere da parte.
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Scaldare circa 2 cucchiai di olio in un wok o una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne e friggi per cuocere alla tua doneness desiderata.
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Rimuovere con un cucchiaio forato e mettere da parte. Puoi mettere la carne su un tovagliolo di carta per assorbire un po 'di olio extra.
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Aggiungi un po 'più di olio al wok, se necessario. Friggi le carote e l'aglio facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
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Aggiungi il cavolo e gli scalogni e friggi un altro paio di minuti.
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Quando le verdure sono ancora leggermente croccanti, aggiungi gli spaghetti e la carne.
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Aggiungi lo zucchero e la salsa di soia. Toss per mescolare bene e riscaldare.
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Servire con alcuni scalogno tritato per guarnire.
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Godere!
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Mancia
- Metti la bistecca cruda nel congelatore per circa 30 minuti. Ciò renderà più facile il taglio in strisce sottili attraverso la grana.
Guarda ora: Easy Beef Lo Mein Variation
Tag ricetta:
- Manzo Principale
- entrata
- asiatico
- cena di famiglia
