IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 214 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 214 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 401mg | 17% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 430mg | 33% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta è incredibilmente facile e veloce; la marinata richiede solo pochi istanti per essere preparata e può essere preparata con un giorno di anticipo. Più a lungo marini il tuo tofu, meglio è, quindi mi piace preparare la mia marinata, lasciarlo raffreddare, quindi inserire il tofu nella marinata e lasciarlo assorbire i sapori per alcune ore prima di grigliarlo.
Se non hai mai grigliato il tofu e vuoi leggere alcuni consigli, consulta l'articolo sulla Guida Vegetariana Jolinda Hackett su How To Grill Tofu.
Nota: questa ricetta è adatta per diete prive di latticini, senza uova e vegane, ma come per qualsiasi ricetta destinata a persone con allergie o restrizioni dietetiche, assicurarsi di leggere attentamente tutte le etichette nutrizionali per assicurarsi che non ci siano ingredienti derivati dal latte (o ingredienti a base di glutine, uova o grano, se applicabili).
ingredienti
- 1 Ricetta Tofu Marinata Al Sesamo Al Limone
- 1 pacchetto di 16 once di tofu cinese (sgocciolato)
- Sale tritato
I passaggi per farlo
Preparare la marinata al tofu al sesamo al limone. Mettere da parte per raffreddare.
Prepara il tofu. Posizionare il tofu drenato su diversi strati di salviette di carta. Metti qualcosa di moderatamente pesante e piatto, come una casseruola o una teglia da forno ponderata, sulla parte superiore del tofu per 20 minuti, sostituendo gli asciugamani di carta con asciugamani di carta freschi a metà. tagliare il tofu in rettangoli o triangoli di circa 1/4 "-1/2" di spessore. Metti il tofu nella marinata raffreddata girando per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di grigliarlo. (Questo può essere fatto con diverse ore di anticipo.)
Oliare leggermente e preriscaldare la griglia. Posizionare il tofu sulla griglia e salare leggermente e pepare i pezzi se lo si desidera. Grigliare fino a quando non diventa marrone scuro o leggermente annerito (mi piace il mio tofu nero!), Trasformandolo una volta in marrone uniformemente su entrambi i lati. Aggiungi sale e pepe aggiuntivi a piacere. Servire caldo con riso o sopra il pane senza latticini come sandwich.
Usi e variazioni suggeriti:
Salvare gli avanzi il giorno successivo e utilizzare il tofu grigliato in un sandwich o avvolgere. Seleziona un pane di buona qualità o un impacco di tortilla (assicurati che sia privo di latticini), quindi spalmalo su un po 'di maionese di soia, hummus piccante fatto in casa o un altro condimento a tua scelta. Stratificate con verdure fresche - lattuga, pomodoro, cipolla rossa, germogli - e forse un po 'di avocado solo "cuz".
Allo stesso modo, puoi servire il tofu grigliato su un'insalata fresca con verdure fresche, verdure croccanti, avocado e alcune noci (qualsiasi cosa tu voglia sulla tua insalata, davvero!), Con in più il tofu marinato al sesamo al limone.
Aggiungi tofu grigliato a una pizza di ispirazione asiatica. Usa una ricetta per impasti per pizza (come questa crosta di pizza integrale o pizza senza glutine senza latticini), quindi aggiungila con un po 'di salsa di prugne, seguita da alcuni fiocchi di peperoncino, carote tritate, baby bok choy, semi di sesamo nero, alcuni tritati formaggio senza latte come Daiya o cucchiaiate di crema di formaggio senza latte come Tofutti, e infine il tofu grigliato. Cuocere secondo le istruzioni sull'impasto e buon appetito!
Oppure, fai quello che fa la maggior parte delle persone: mangia solo con verdure e riso grigliati. Perfecto.
Tag ricetta:
- tofu
- entrata
- Cinese
- cookout
