L'abete rosso / Paul Burns
Dagli uragani alle bufere di neve alle interruzioni di corrente a breve termine, le catastrofi naturali sono una realtà di cui tutto il mondo si occupa. Durante i periodi di emergenza, è importante essere preparati in cucina. Coloro che sono abituati alle intemperie possono già avere in atto un piano alimentare di emergenza. Scopri cosa puoi fare per preparare la dispensa per disastri naturali o qualsiasi stato di emergenza con i seguenti suggerimenti.
Nozioni di base della dispensa dell'alimento di sopravvivenza di disastro
L'olio da cucina sarà necessario per friggere i cibi o preparare un roux per addensare salse e stufati. L'olio d'oliva andrà bene non refrigerato per alcuni mesi, indefinitamente con tempo freddo. La maionese Jarred è anche stabile. Potresti voler fare scorta di piccoli vasetti che possono essere utilizzati rapidamente. Sebbene abbia conservanti, dopo l'apertura si separerà se non refrigerato o conservato su ghiaccio.
Farina e miscela di cottura durano fino a 1 anno sullo scaffale, mentre zucchero, sale e miele sono eterni finché sono correttamente conservati in confezioni sigillate o contenitori impermeabili.
La pasta, il riso e i legumi secchi hanno una lunga durata, ma se il tuo approvvigionamento idrico è limitato, non ti faranno bene. I cereali secchi possono essere consumati senza latte o con succo in scatola come spuntino o pasto in fuga. Il latte pastorizzato è ora disponibile in scatole che rimarranno negli armadietti fino a 6 mesi e saranno utili per preparare una salsa veloce. Fai scorta di latte in polvere evaporato in polvere come ulteriori backup.
Cipolle e funghi disidratati, insieme a succhi di verdura in scatola, sono ottimi per zuppe, stufati e piatti da forno olandesi con l'ulteriore vantaggio di ridurre la necessità di aggiungere sale a causa del sapore concentrato. Basi per zuppe secche e miscele di sugo possono anche servire come base per zuppe e stufati.
Carni in scatola e frutti di mare possono essere utilizzati in piatti freddi o caldi. I formaggi lavorati come il parmigiano grattugiato secco e i formaggi romani sono stabili e possono facilmente aggiungere sapore.
