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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 ciotola (6 porzioni)
Facile ricetta di besciamella a basso contenuto di grassi, resa saporita con un po 'di cipolla e formaggio opzionale.
ingredienti
- 2 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 tazze di latte scremato
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di vino bianco (secco)
- 1 cucchiaino di base di pollo (o granuli di brodo, come Wyler's Shakers)
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: 2-3 cucchiai di parmigiano (cheddar fresco grattugiato o grattugiato)
I passaggi per farlo
Cuocere la cipolla e il brodo in una casseruola da 1 litro fino a quando il liquido è quasi completamente cotto.
In una piccola ciotola, sbatti la farina con il latte scremato. Aggiungi alla casseruola e continua a cuocere, sbattendo, finché la salsa non inizia ad addensarsi. Aggiungi vino e zuppa base; assaggiare e condire con sale e pepe.
Se lo si desidera, mescolare alcuni cucchiai di parmigiano grattugiato fresco o un formaggio Cheddar poco grattugiato e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti in più, fino a quando ben miscelato.
Tag ricetta:
- salsa
- meridionale
- notte su settimana
- salsa
