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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 238 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 15g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 238 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| Sodio 796mg | 35% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 15g | |
| Calcio 164mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta ceca di zuppa d'aglio o česnečka si dice che sia la cura numero uno per i postumi di una sbornia nella Repubblica Ceca.
È un semplice affare di brodo, patate, aglio e cipolle. Questa zuppa è così rapida da far sì che molte casalinghe e madri si alzino presto la mattina per mescolare una pentola di questo piatto facile per i loro sposi e familiari dopo una notte di festa.
La zuppa di aglio non è affatto l'unico cibo mangiato per scacciare gli effetti di celebrazioni entusiaste.
ingredienti
- 2 cucchiai di pancetta grassa (o burro)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 6 spicchi d'aglio (tritati)
- 6 tazze di brodo di pollo (o di manzo, caldo)
- 2 patate grandi (pelate e tritate grossolanamente)
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- Opzionale: 3 spicchi d'aglio (tritati)
- Guarnire: crostini
- Guarnizione: formaggio grattugiato
I passaggi per farlo
In una casseruola media, sciogliere il grasso di pancetta o il burro. Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere fino a quando non sono trasparenti.
Aggiungi brodo caldo e porta ad ebollizione. Aggiungi le patate, torna a ebollizione, riduci la fiamma e fai sobbollire finché le patate non sono tenere.
Regola il condimento e, per un gusto più forte dell'aglio, aggiungi 3 spicchi d'aglio schiacciato (non tritato). Servire immediatamente con crostini e formaggio grattugiato a scelta.
Ricette più zuppa di aglio
Ricetta zuppa di aglio spagnola: questo piatto contadino è tradizionale nelle regioni più fredde della Spagna, dove zuppe e stufati vengono consumati ogni giorno. Questa ricetta utilizza pane raffermo.
Ricetta georgiana di agnello e riso: questa zuppa tradizionale georgiana ha una sana dose di spicchi d'aglio insieme a spalla di agnello, riso e rotolo di prugne acide tritate noto come tklapi .
Ricetta zuppa bulgara di cetriolo freddo: questa zuppa è conosciuta come tarator in bulgaro ed è una zuppa fredda rinfrescante carica di cetrioli freschi, aglio, yogurt, noci e pane di un giorno.
Ricetta Vegan Roasted Aglio and Lemon Soup: Questa zuppa cremosa combina aglio e limone arrostiti per offrire luminosità e un finale dal sapore fresco.
Ricetta zuppa tonica all'aglio: l' aglio è stato a lungo propagandato come verdura curativa. Anche se questa ricetta richiede un'intera testa d'aglio, la zuppa è rilassante, dolce e delicata. Può essere usato al primo segno di un raffreddore o altra malattia o goduto regolarmente per sostenere un sistema immunitario sano.
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