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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 308 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 30g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 308 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 227mg | 76% |
| Sodio 685mg | 30% |
| Carboidrati totali 15 g | 6% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 30g | |
| Calcio 255mg | 20% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa tapa semplice e veloce porta in tavola sapori mediterranei e colori brillanti. Aglio e pomodori secchi vengono saltati insieme, quindi mescolati con gamberi pelati e cosparsi di basilico fresco. Servire con pane rustico. Questo piatto sostanzioso è perfetto da condividere con amici e familiari o riscaldato il giorno successivo come avanzi.
ingredienti
- 1 libbra di gamberi crudi
- 3 spicchi d'aglio
- 1/4 c. basilico fresco
- 4 cucchiai. olio vergine d'oliva
- 1/2 c. pomodori secchi sott'olio
- Sale qb
I passaggi per farlo
Sbucciare i gamberi, sciacquarli e asciugarli. Mettere da parte.
Tritare le foglie di basilico e metterle da parte.
Sbucciare e tagliare l'aglio. Versare l'olio d'oliva in una piccola padella e scaldare a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi l'aglio nella padella e fai soffriggere, mescolando spesso.
Aggiungi i pomodori e continua a rosolare per 2-3 minuti. Rimuovere i pomodori e l'aglio dalla padella, lasciando l'olio.
Alzare il fuoco sulla padella a medio-alta. Soffriggere i gamberi nello stesso olio, fino a quando non sono cotti e diventano rosa. Riportare l'aglio e i pomodori in padella e mescolare.
Mescolare il basilico tritato e cuocere per 1 minuto. Servire immediatamente con il pane.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- aperitivo
- spagnolo
- festa
