Burwell and Burwell Photography / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 777 | calorie |
| 44g | Grasso |
| 31g | Carboidrati |
| 62g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 777 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 44 g | 57% |
| Grassi saturi 10g | 52% |
| Colesterolo 190mg | 63% |
| Sodio 341mg | 15% |
| Carboidrati totali 31 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 62g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Mango, zenzero, aglio e salsa di soia formano una deliziosa salsa per ravvivare il seno insipido. Assicurati di utilizzare i manghi maturi per il miglior sapore. Servire con verdure verdi e riso per un pasto completo.
Ricetta ristampata con il permesso di Tropic Cooking di Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
ingredienti
- 1/4 di tazza di olio d'oliva o olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio fresco, tritati
- 2 chili di filetti di petto di pollo, con la pelle
- 1 tazza di mango pelati e tagliati a dadini
- 1/4 tazza di zucchero di canna scuro
- 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano appena macinati
- 2 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Sale e pepe macinato di recente a piacere
I passaggi per farlo
Scalda l'olio in una padella pesante. Aggiungere l'aglio e soffriggere per alcuni minuti.
Quindi aggiungere i filetti. Cuocere per circa 15 a 20 minuti fino a quando il pollo è cotto.
Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, unisci il mango con lo zucchero, i chiodi di garofano, lo zenzero e la noce moscata. Versare il composto sopra i filetti cotti e mescolare delicatamente per coprire i pezzi di pollo. Aggiungi salsa di soia, sale e pepe a piacere. Cuocere per circa altri 10 minuti.
Servire caldo con una verdura verde fresca e un contorno di riso.
Tag ricetta:
- Mango
- entrata
- americano
- autunno
