The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 24 biscotti (24 porzioni)
Gli Oreo scintillanti ricoperti di cioccolato color oro sono vestiti per stupire e pronti per una festa! Questi semplici biscotti ricoperti di cioccolato sono una delle mie armi segrete per mettere insieme una selezione di dessert di classe in pochissimo tempo. Immergere i biscotti nel cioccolato è incredibilmente facile, ma con le giuste decorazioni, anche questo semplice dessert può essere fantasioso!
Le possibilità di decorazione sono infinite, ma di solito ci atteniamo ad alcune opzioni: perle e spruzzi d'oro, polvere di lucentezza d'oro e foglia d'oro commestibile. Probabilmente puoi trovare perle e granelli in molti negozi di artigianato o alimentari, la polvere di lucentezza può essere trovata nei negozi di torte e la foglia d'oro potrebbe essere nei negozi di torte, oppure potresti dover ordinarla online. Assicurati di ottenere una foglia d'oro commestibile e dai un'occhiata al tutorial fotografico che mostra come utilizzare la foglia d'oro se è la prima volta che giochi con essa!
ingredienti
- 16 once di rivestimento di caramelle al cioccolato
- 24 biscotti sandwich al cioccolato (come Oreo)
- Opzionale: decorazioni come granelli d'oro, perle d'oro, foglia d'oro commestibile e / o polvere di lucentezza d'oro
I passaggi per farlo
Fodera una teglia con carta oleata o carta pergamena e mettila da parte per ora.
Metti il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola media per microonde.
Microonde con incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento fino a quando il rivestimento è fuso e liscio.
Utilizzando forchette o strumenti per immersione, immergere un biscotto nel rivestimento di cioccolato fino a quando non è completamente rivestito.
Rimuovilo dal rivestimento e lascia che l'eccesso goccioli nuovamente nella ciotola, quindi posizionalo su una teglia foderata con pergamena o carta cerata.
Per aggiungere perle d'oro o spruzzi d'oro: mentre il cioccolato è ancora bagnato, cospargere un pizzico di perle d'oro, zucchero scintillante d'oro, spruzzi d'oro o simili piccole decorazioni, sulla parte superiore del biscotto. Una volta che tutti i tuoi biscotti sono decorati, metti in frigorifero il vassoio per impostare il cioccolato, per circa 15 minuti, fino a quando non sono ben fissati.
Per aggiungere polvere di lucentezza d'oro: immergere il biscotto e lasciare le cime piatte. Refrigerare il vassoio per impostare il cioccolato, per circa 15 minuti. Una volta impostato, prendi un pennello pulito, asciutto e sicuro per gli alimenti e immergilo nella polvere lucente. Spennellate la polvere sopra il biscotto ricoperto di cioccolato. Puoi coprire l'intero biscotto con polvere d'oro, dipingere una striscia sulla parte superiore, colorare solo un angolo o tutto quanto sopra! L'acqua è nemica della polvere di lucentezza, quindi assicurati che il pennello sia asciutto prima di iniziare e che i tuoi biscotti non abbiano condensa. Una volta verniciati, i biscotti sono pronti per essere serviti!
Per aggiungere una foglia d'oro: prendi un foglio di foglia d'oro commestibile e taglia un piccolo quadrato di foglia d'oro con un taglierino affilato. Raccogli il pezzo di foglia d'oro usando la punta del coltello. Spostalo con cautela nella parte superiore del cookie immerso. Appoggia la foglia d'oro sulla superficie del biscotto e usa un pennello asciutto per spingerlo verso il basso e farlo attaccare al cioccolato e staccarlo dalla lama. Usa il pennello per tamponare delicatamente la foglia e premerla sul biscotto in modo che sia in uno strato liscio e uniforme.
Tag ricetta:
- cioccolato
- cioccolato oro
- biscotti e caramelle
- americano
