Teri Lee Gruss
- Totale: 26 minuti
- Prep: 6 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 179 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 179 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 10182mg | 443% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 46mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli anelli di cipolla senza glutine fritti sono una vera delizia! Usa questa ricetta e le cipolle Vidalia o Walla Walla; sono deliziosi croccanti. Prepara la prossima volta che cucini alla griglia o invece di uscire per un fast food.
ingredienti
- 2 cipolle gialle dolci (preferibilmente Vidalia in stagione o Walla Walla)
- 1 tazza di farina senza glutine (per tutti gli usi)
- 1 tazza di amido di mais
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 tazza di soda club
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a "caldo" o circa 250 F. Posizionare una griglia di raffreddamento su una grande teglia foderata con salviette di carta.
Mettere farina senza glutine, amido di mais, sale e condimenti in una ciotola capiente. Frusta per combinare accuratamente.
Aggiungi la soda di club e mescola con una forchetta fino a quando si fonde. La pastella dovrebbe essere densa e colabile. Se necessario, aggiungi più soda di club, 1 cucchiaino alla volta.
Sbucciare le cipolle e tagliare le estremità. Tagliare ad anelli.
Scaldare l'olio in un grande forno olandese pesante o in una friggitrice elettrica fino a raggiungere i 350 F.
Metti piccoli lotti di cipolle a fette in una ciotola di pastella. Usa una forchetta per ricoprire accuratamente le fette di pastella.
Abbassa delicatamente le cipolle sbattute in piccoli lotti di olio caldo e friggi fino a doratura, circa 3-4 minuti.
Usa un cucchiaio largo o una pinza per rimuovere le cipolle e scolarle sulla griglia.
Metti la teglia con le cipolle fritte nel forno per mantenerle calde continuando a friggere le cipolle in lotti.
Mancia
- Assicurati sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni dei prodotti senza preavviso. In caso di dubbi, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
Tag ricetta:
- senza glutine
- aperitivo
- americano
- estate
