Sabrina S. Baksh / Informazioni su BBQ Inc.
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: per 6-8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 210 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 210 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 2g | 10% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 431mg | 19% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 92mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo vivace insalata di cavolo ha un morso dalle mele acide che lo rende migliore della maggior parte degli slaws. Combinato con cavolo e un delizioso condimento, questo insalata di cavolo è leggero e rinfrescante e ottimo su un sandwich di maiale stirato.
ingredienti
- 3 tazze / 700 millilitri di mele Granny Smith tagliate sottili
- 1/2 testa di cavolo bianco
- 4 cucchiai di succo di limone (succo di due limoni)
- 1 tazza / 240 millilitri d'acqua
- Per il condimento:
- Maionese da 1/2 tazza / 120 millilitri
- 1/4 tazza / 60 millilitri di coriandolo (tritato)
- 2 cucchiai / 30 millilitri di succo di limone fresco
- 2 cucchiai / 30 millilitri di olio d'oliva o vegetale
- 2 cucchiai / 30 millilitri di zucchero
- 1 cucchiaio di senape da 15 millilitri
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di timo fresco (tritato)
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di semi di cumino
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di sale
I passaggi per farlo
Sbucciare e carote.
Tagliare a strisce sottili di pezzi di fiammifero.
Mettere in una ciotola non metallica con 1 tazza d'acqua il succo di 2 limoni. Ciò contribuirà a evitare che le mele diventino marroni.
Lascia riposare le mele nella miscela per circa 15 minuti.
In una grande ciotola di plastica o di vetro, aggiungi semi di senape, succo di limone, sale, timo, zucchero e cumino. Mescolare alcune volte.
Usando una frusta, frusta lentamente con olio per emulsionare la medicazione.
Una volta che l'olio è ben incorporato, aggiungere la maionese.
Aggiungi il cavolo tritato e i pezzi di mela e lancia per ricoprire.
Copri la ciotola con un involucro di plastica e mettila in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. Questo slaw dovrebbe essere usato il giorno della sua preparazione.
Aggiungi al maiale stirato o ai tramezzini di pollo o servi lo slaw come contorno. Godere!
Tag ricetta:
- Mela
- insalata
- meridionale
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