Diana Miller / StockFood Creative / Getty Images
La gelatina del marchio JELL-O, il favorito americano di oltre 100 anni, è uno dei dessert più versatili. Non solo è semplice, ma può assumere molte forme. Ci sono torte e torte fatte con JELL-O. Con esso si possono preparare anche biscotti, semifreddi, insalate e persino snack. Prima di fare alcune delle varie ricette, ecco le basi della gelatina.
Istruzioni di base per il pacchetto da 3 once
Mescola 1 tazza di acqua bollente nella gelatina in una ciotola media per almeno 2 minuti fino a completo set. Mescolare in 1 tazza di acqua fredda. Conservare in frigorifero per 4 ore o fino a quando non è sodo. (Hai mai avuto difficoltà a far fissare la gelatina? Posso quasi garantire che non ti sei mosso per gli interi 2 minuti.)
Istruzioni per l'impostazione della velocità per il pacchetto da 3 once
Mescolare 3/4 di tazza di acqua bollente in gelatina in una ciotola media per almeno 2 minuti fino a completa dissoluzione. Mescola 1/2 tazza di acqua fredda e cubetti di ghiaccio per preparare 1-1 / 4 tazze. Aggiungi alla gelatina, mescolando fino a quando leggermente addensato. Rimuovere l'eventuale ghiaccio rimasto. Conservare in frigorifero per 30 minuti per un set morbido o per 1-1 / 2 ore fino a quando non è sodo. (Ho messo la mia acqua fredda in un misurino da 2 o 4 tazze. Va in frigorifero fino a quando non ho sciolto la gelatina. Quindi aggiungo il mio ghiaccio per far salire l'acqua alla linea della tazza da 1-1 / 4.)
Aggiungere Frutta
Refrigerare la gelatina 1-1 / 2 ore o fino ad addensare. Mescolare in 3/4 a 1-1 / 2 tazze di frutta tritata. Conservare in frigorifero per 4 ore o fino a quando non è sodo. (Se si utilizza frutta in scatola, assicurarsi che sia ben drenato. Non utilizzare frutta acida come ananas fresco o kiwi.)
Gelatina Unmold
Allentare delicatamente la gelatina dai lati della muffa. Immergere la muffa in acqua calda per circa 15 secondi. Rimuovere la muffa dall'acqua e agitare. Posizionare il piatto da portata inumidito sullo stampo. Invertire e agitare delicatamente per rimuovere la gelatina. Rimuovere la muffa e centrare la gelatina sulla piastra.
Jazz-Up Your Gelatin
Sostituisci le bibite aromatizzate con la porzione di acqua fredda della ricetta. L'uso del succo di mela aggiungerà vitamine e sapore extra. Possono anche essere usati altri succhi, ma se sono troppo acidi la gelatina potrebbe non essere regolata correttamente.
La gelatina è ottima anche per la dieta
Ci sono così tante varietà di gelatina senza zucchero che nessun diete deve sentirsi privato. Fai la sostituzione della soda sopra, acqua fredda con un marchio dietetico, e ci sarà un'esplosione di sapore. Non dimenticare i condimenti montati sono disponibili in versioni senza grassi e con pochi grassi.
