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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Freddo: 60 minuti
- Resa: 4 quarti (16 porzioni)
Un bicchiere alto e rinfrescante di birra allo zenzero è un drink fantastico ed è sorprendentemente facile da preparare a casa. La birra allo zenzero è, semplicemente, acqua gassata addolcita e aromatizzata con sciroppo aromatizzato allo zenzero. Questo è tutto, ed è una delle bibite fatte in casa più facili da mescolare. Se sei un vero fan della birra allo zenzero, scoprirai anche che questo è più economico delle opzioni acquistate in negozio.
Lo sciroppo in questa ricetta usa una buona quantità di zenzero fresco insieme a una piccola buccia di limone, che gli dà un bel calcio. Oltre a ciò, è semplice come l'acqua bollente e lo zucchero disciolto, quindi questo è qualcosa che chiunque può tirare fuori.
Una volta che hai lo sciroppo, tutto ciò che devi fare è aggiungere una soda fredda e la tua birra allo zenzero è pronta. Questa ricetta è un ottimo trampolino di lancio per così tante bevande sia alcoliche che analcoliche.
ingredienti
- 2 tazze di zenzero (fresco, pelato e tritato)
- 3 strisce di buccia di limone (circa 4 pollici ciascuna; solo parte gialla)
- 4 tazze d'acqua
- 1 1/2 tazze di zucchero (bianco)
- Soda club 3 quarti (refrigerata)
- Opzionale: cubetti di ghiaccio
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola da 4 litri, posizionare lo zenzero, la buccia di limone e l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 10 minuti.
Aggiungi lo zucchero, mescolando continuamente e continua a bollire fino a quando non viene ridotto a circa 3 tazze (circa 15 minuti).
Posizionare un filtro a filo sottile su una grande ciotola. Versare lo sciroppo di zenzero per separare i solidi dai liquidi. Scartare la scorza di limone. Se lo si desidera, i pezzi di zenzero cotto e filtrato possono essere riservati per altri usi come il gelato alla vaniglia o lo yogurt.
Lascia raffreddare lo sciroppo allo zenzero prima di versarlo in un contenitore di vetro. Sigillalo bene e lascialo raffreddare per almeno 1 ora fino a quando fa freddo. Puoi anche conservarlo per 1 settimana in frigo.
Quando sei pronto per servire, per ogni porzione da 16 once, mescola 1/4 tazza di sciroppo di zenzero semplice con 1 tazza di soda fredda e versa sul ghiaccio. È possibile aggiungere dello sciroppo di zenzero o dello zucchero per addolcirlo secondo i propri gusti.
Suggerimenti
- Il seltzer e l'acqua minerale gassata sono essenzialmente gli stessi della soda di club, sebbene quest'ultimo abbia alcuni additivi minerali. Quindi, sentiti libero di sostituire qualsiasi acqua gassata non aromatizzata per lo stesso risultato.Evita di usare bibite reali, come Sprite o Pepsi, al posto della soda del club, in quanto ciò vanifica lo scopo di preparare la tua birra allo zenzero e il prodotto finale sarà troppo dolce Usa lo sciroppo di zenzero per addolcire altre bevande come il tè caldo o freddo o per aromatizzare una tazza di cioccolata calda.Gli sciroppi di zenzero sono anche un ingrediente cruciale per molte bevande a spillo, come questo giro sul mulo di Mosca o un Cocktail tedesco Jägermeister. Abbinalo al rum per un Tea Party da Mad Hatter o alla tequila per uno sparatutto in ufficio.
Variazioni Ricetta
- Aggiungi dimensione al tuo sciroppo di zenzero includendo erbe e spezie. Prova ad aggiungere foglie di menta fresca o una stecca di cannella all'acqua bollente, insieme allo zenzero e al limone. Taglia lo zucchero bianco a metà e sostituisci lo zucchero di canna con l'altra metà per creare uno sciroppo ricco con una calda sensazione invernale.
Tag ricetta:
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