L'abete rosso / Ulyana Verbytska
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: cubetti da 7 once (35 porzioni)
I cubetti di zucchero sono così facili da preparare a casa. Puoi tingere e insaporire lo zucchero, quindi utilizzare gli stampi per caramelle per farlo diventare forme divertenti. Questo metodo è perfetto per realizzare bocconcini dolci per feste di compleanno, docce per bambini o da sposa o pasti per le vacanze. Servili insieme al tuo tè preferito per una presentazione davvero elegante.
ingredienti
- 1 tazza / 7 once di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
- Opzionale: colorante alimentare a scelta
- Opzionale: 1/8 cucchiaino di aroma a scelta (ad es. Estratto di menta, estratto di mandorla, estratto di vaniglia, ecc.)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Metti lo zucchero in una ciotola e aggiungi l'acqua. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero è inumidito.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Se il colore non è abbastanza scuro, continua ad aggiungere una piccola quantità e mescola un po 'alla volta: è meglio essere prudenti che aggiungere troppo e avere un colore troppo scuro. Alla fine, lo zucchero dovrebbe avere la consistenza della sabbia bagnata e raggrupparsi quando lo stringi nel palmo.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Se sembra troppo asciutto, aggiungi un cucchiaino d'acqua alla volta fino a ottenere una consistenza praticabile.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Usa un cucchiaio per ammucchiare lo zucchero nelle cavità dello stampo e poi premilo con decisione nello stampo. Assicurati di compattarlo bene in modo da tenerlo insieme e assumere bene la forma dello stampo.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Una volta riempite tutte le cavità con lo zucchero confezionato, utilizzare una spazzola o un raschietto per pasticceria per rimuovere l'eventuale zucchero in eccesso in eccesso dalle parti superiori degli stampi.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Per i migliori risultati, lo zucchero dovrebbe asciugarsi completamente prima di essere rimosso. Puoi lasciarlo fuori a temperatura ambiente, dove potrebbe volerci da un'ora a una notte per impostare lo zucchero in modo da rimuoverlo, dipende dalla consistenza dello zucchero con cui hai iniziato, dall'umidità, dalla profondità e dalle dimensioni degli stampi.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
In alternativa, se i tuoi stampi sono adatti al microonde, puoi cuocerli al microonde per un breve periodo di tempo per rimuovere l'umidità dallo zucchero e accelerare il processo di essiccazione. Tutti i tempi delle microonde possono variare ma iniziano con 25-30 secondi.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Lasciare raffreddare brevemente lo stampo dopo il microonde, quindi provare a capovolgere delicatamente le forme di zucchero. Regola il tempo di microonde e di riposo come necessario per ottenere le forme più pulite dopo la rimozione dagli stampi.
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Dopo aver rimosso le forme, lasciarle a temperatura ambiente per assicurarsi che siano perfettamente asciutte fino in fondo.
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I cubetti di zucchero possono essere conservati indefinitamente in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Sono abbastanza robusti ma fai attenzione a imballarli, poiché sono anche fragili e possono essere sfregati o rotti.
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Variazione
- Per un ulteriore trattamento, ometti l'estratto di aroma e crea invece questi zollette di zucchero con zuccheri aromatizzati, come zucchero vanigliato, zucchero di lavanda o zucchero di limone.
Tag ricetta:
- caramella
- dolce
- americano
- festa
