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I broccoli sono un raccolto di stagione fredda indispensabile per molti giardinieri. I broccoli sono una delle verdure più nutrienti che puoi mangiare ed è ancora meglio quando viene coltivato biologicamente e consumato al culmine della freschezza.
Dove coltivare i broccoli
I broccoli hanno bisogno di almeno sei ore di pieno sole al giorno e di un terreno ricco e ben drenato. La modifica del terreno al momento della semina con un sacco di concime e letame compostato porterà a piante di broccoli forti e felici.
Piantare Broccoli
Puoi facilmente coltivare broccoli dai trapianti acquistati nel tuo vivaio locale. Tuttavia, se vuoi scegliere una varietà meno comune, dovrai iniziare dal seme.
Inizia i semi di broccoli in casa, otto settimane prima della tua ultima data di gelo primaverile. Indurisci e pianta le piantine circa 3-4 settimane prima dell'ultima data di gelo. I broccoli dovrebbero essere piantati a una distanza di 12-24 pollici. Più lontano li spazi, più grandi saranno le teste.
Per un raccolto autunnale, inizia i semi in casa (o semina diretta) 90 giorni prima della prima data di gelo autunnale per consentire un sacco di tempo per un raccolto autunnale. L'autunno è spesso un momento più facile per coltivare i broccoli poiché il verme di cavolo è meno un problema più avanti nella stagione.
Ci sono anche diverse piante da accompagnamento per i broccoli che aiutano i broccoli a crescere e ad avere un sapore migliore, tra cui cipolle, patate ed erbe come aneto e rosmarino.
Broccoli biologici in crescita
Se hai piantato i tuoi broccoli in un terreno modificato con compost o letame, non avranno bisogno di ulteriore concimazione durante la stagione di crescita. È molto importante assicurarsi che stiano ricevendo abbastanza acqua. La mancanza di acqua sufficiente alla fine stresserà la pianta e potrebbe non formare affatto teste se ciò accade. Le piante che sono stressate sono anche molto più sensibili ai problemi di parassiti e malattie.
Le piante cresceranno così grandi che alla fine ombreggeranno il terreno e impediranno alla maggior parte delle erbacce di germogliare. Fino a quando ciò non accade, coltiva delicatamente le tue giovani piante di broccoli o tira a mano le erbacce. Puoi anche pacciamare con un pacciame organico come paglia o foglie tagliuzzate, per ridurre le erbacce e aiutare a mantenere l'umidità del suolo.
Parassiti e malattie dei broccoli
I parassiti più comuni per i coltivatori di broccoli sono vermi di cavolo, scarabei di pulci e lombrichi.
- Per i vermi di cavolo, seleziona manualmente uno qualsiasi dei vermi verdi che vedi. Puoi eliminare questo problema facendo crescere i tuoi broccoli sotto una coperta a righe galleggianti.Per i coleotteri delle pulci, raccogliete a mano o crescono sotto le coperte a righe galleggianti.Per i nematodi, posiziona una carta igienica tagliata o un tubo di carta assorbente intorno a qualsiasi piantina appena piantata. Questo dovrebbe proteggere lo stelo da questi parassiti.
Raccolta di broccoli
Puoi raccogliere i broccoli quando le teste hanno raggiunto la loro dimensione massima (questo dipenderà dalla varietà che stai coltivando; controlla il tuo pacchetto di semi) e le gemme sono ancora verde scuro e ben formate. Taglia ogni testa fuori dalla pianta individualmente; la pianta può formare un secondo raccolto di "germogli laterali": piccole teste o cimette che puoi continuare a raccogliere durante la stagione.
Varietà consigliate di broccoli
- Il "Calabrese Green Sprouting" è un delizioso cimelio italiano che forma una grande testa, oltre a numerosi germogli laterali. "Romesco Italia" è un altro cimelio italiano con teste molto saporite e di un verde brillante. "Waltham" è una varietà di cimelio affidabile che forma da quattro a teste da otto pollici, nonché alcuni tiri laterali. "De Cicco" forma teste piccole da 3-4 pollici e molti tiri laterali: questa varietà è ottima per quei giardinieri che desiderano un periodo di raccolta prolungato.
La coltivazione di broccoli merita il tempo e lo sforzo. Delizioso, salutare e bello, è un ortaggio che vale la pena coltivare!
