Linda Larsen è una economista domestica, giornalista e autrice di libri di cucina di successo che ama condividere la sua passione per prendere ricette complicate e renderle più semplici e accessibili.
Punti salienti:
- Autore di 39 libri di cucina con oltre 30 anni di esperienza nella sperimentazione e nello sviluppo di ricette Membro dell'Associazione dei giornalisti alimentari
Redattore del Food Poisoning Bulletin
Esperienza
Linda ha avuto una relazione amorosa per tutta la vita con la cucina. Ha avuto il suo primo assaggio del mondo culinario a 7 anni quando ha iniziato a cucinare a casa. Al college, si è laureata in Scienza dell'alimentazione e Nutrizione, volendo capire la scienza alla base di ciò che fa funzionare una ricetta e di come crearne una nel modo più efficiente. Da allora ha sviluppato una propensione a concentrarsi sul rendere le ricette più complicate più accessibili, che è stato il suo principale punto focale quando ha contribuito a About.com e The Spruce Eats dal 2002 al 2017.
Con oltre 30 anni di esperienza nella creazione e nella sperimentazione di ricette, molte delle sue ricette e articoli sono stati pubblicati in pubblicazioni online e stampate, tra cui pubblicazioni nazionali come The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, la rivista Woman's Day, la rivista Woman's World, Rivista semplice e veloce e Prima rivista. È anche autrice di 39 libri di cucina, redattore del Food Poisoning Bulletin, membro dell'Associazione dei giornalisti alimentari, e condivide ricette sul suo blog alimentare: Linda's Best Recipes.
La conoscenza del cibo di Linda deriva dalla sua vasta esperienza nella sua cucina di casa, cucine di prova professionali e studi fotografici, nonché il risultato della sua collezione di oltre 2.000 libri di cucina. Altri interessi spaziano dalla cucina senza glutine alle diete speciali alla cottura a cottura lenta.
Formazione scolastica
Linda ha conseguito una laurea in biologia presso il St. Olaf College e una laurea con lode in scienze dell'alimentazione e della nutrizione presso l'Università del Minnesota.
Premi e pubblicazioni
- "Il libro di cucina della friggitrice ad aria completa" (Rockridge Press, 2016) "Il libro di cucina per vegetariani più lento e lento" (Sonoma Press, 2016) "Il cuoco di base" (Lyons Press, 2011) "Il grande libro delle ricette paleo" (Adams Media, 2015)
Informazioni su The Spruce
Spruce, un marchio Dotdash, è un nuovo tipo di sito Web di casa che offre suggerimenti pratici e di vita reale e ispirazione per aiutarti a creare la tua casa migliore. La famiglia di marchi Spruce, tra cui The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets e The Spruce Crafts raggiunge collettivamente 30 milioni di persone ogni mese.
Da oltre 20 anni, i marchi Dotdash aiutano le persone a trovare risposte, risolvere problemi e trarre ispirazione. Siamo uno dei 20 maggiori editori di contenuti su Internet secondo comScore, una delle principali società di misurazione di Internet, e raggiungiamo oltre il 30% della popolazione degli Stati Uniti ogni mese. I nostri marchi hanno vinto collettivamente più di 20 premi di settore solo nell'ultimo anno e, di recente, Dotdash è stato nominato Publisher of the Year da Digiday, una delle principali pubblicazioni del settore.
