The Picture Pantry / Violeta Pasat / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 227 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 227 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 161mg | 54% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa salsa dolce al limone è una salsa ricca e pasticcera con uova, zucchero e succo di limone fresco. È simile alla cagliata di limone ma più sottile.
Servire la salsa di limone sopra la torta di pan di zenzero, budino di pane, torta di libbra o gelato.
ingredienti
- 2 uova grandi, sbattute
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata finemente
- 2 cucchiai di burro
I passaggi per farlo
Nella parte superiore di una doppia caldaia (o ciotola in acciaio inossidabile), unisci le uova e lo zucchero. Sbattere fino a che liscio; aggiungere il succo di limone, la scorza e il burro. Mescolare per fondere.
Metti la padella o la ciotola sopra l'acqua bollente e cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando la salsa non ricopre la parte posteriore di un cucchiaio.
Per provare, immergi un cucchiaio nella salsa. Con un dito, fai un percorso lungo la parte posteriore del cucchiaio. Se il percorso è chiaro e nessuna salsa vi si imbatte, la salsa è pronta.
Servire la salsa al limone su pan di zenzero, torta di libbra o budino di pane.
Tag ricetta:
- Limone
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