Diana Rattray
- Totale: 6 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 6 porzioni
Goditi le cosce di pollo disossate e la salsiccia piccante di andouille lentamente cotta alla perfezione in una salsa di pomodoro deliziosamente condita. Questa ricetta di pollo è facile da mettere insieme senza bisogno di una cottura anticipata. Copri solo la pentola a cottura lenta e collegala. Servi questo delizioso pollo con riso cotto caldo per un pasto favoloso ogni sera della settimana.
ingredienti
- 1 1/2 libbre di cosce di pollo disossate (tagliate a pezzi)
- 12 once di salsiccia affumicata andouille (tagliata in lunghezze da 1 a 2 pollici)
- 1 tazza di cipolle tritate
- 3/4 tazza di brodo di pollo o acqua
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini
- 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di condimento creolo o cajun
- Dash pepe di cayenna, a piacere
- 1 peperone verde, tritato
- Tritare sale e pepe, a piacere
- Per servire:
- Riso cotto (bianco o marrone) o pasta (spaghetti o capelli d'angelo)
I passaggi per farlo
In una pentola a cottura lenta, unire i pezzi di coscia di pollo, i pezzi di salsiccia di andouille, le cipolle tritate, il brodo o l'acqua, i pomodori (con i loro succhi), il concentrato di pomodoro, il condimento creolo e il pepe di Cayenna.
Coprire e cuocere la miscela di pollo e salsiccia su BASSO per 6-7 ore.
Aggiungere il peperone verde tritato circa un'ora prima che il piatto sia pronto.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Servi questo gustoso piatto di pollo e salsiccia su riso bollito caldo, spaghetti o pasta a pelo d'angelo.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- creolo di pollo
- cena
- cajun
