Diana Rattray
La palma da dattero, originaria del Medio Oriente, è stata menzionata nella Bibbia come "albero della vita" e la parola "data" deriva dal greco "daktulos", che significa "dito". Le date crescono in grandi mazzi che possono pesare fino a 40 libbre e i grandi alberi produrranno più di 1.000 datteri ogni anno.
In molti paesi le date vengono aggiunte alle insalate, ai piatti di couscous e ai curry, ma in Nord America si trovano più comunemente nei dolci e nelle confezioni al forno.
Poiché le date sono molto ricche di zucchero, possono essere facilmente convertite in zucchero. Per preparare lo zucchero per la data, disponi le date a fette su una teglia e inforna a 450 F per 10-15 minuti, o fino a quando non diventano molto secche e dure come le rocce. Macina o elabora in un robot da cucina per produrre zucchero.
Conservare le date essiccate in un luogo fresco e asciutto per 6-12 mesi. Le date fresche strettamente avvolte rimarranno per un massimo di 2 settimane in frigorifero.
Rendimento della data: 8 once date secche = 1 tazza di date tritate
Queste deliziose ricette per la data includono pane, muffin, biscotti, piatti salati, stuzzichini e barrette dolci.
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Muffin Di Avena Di Zucca Con Date
Diana Rattray
Questi muffin alla zucca umidi e deliziosi presentano datteri secchi tritati. Un topping di avena e streusel è il tocco finale perfetto per consistenza e sapore aggiuntivi.
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Honey Date Hamantaschen Cookies
Anita Schecter
Questi tradizionali biscotti triangolari per pasticceria includono spesso cioccolato, burro di arachidi, marzapane e molti tipi di ripieni di frutta. Questa versione contiene un dolce riempimento di datteri e miele.
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Quadratini Con Crosta Di Avena
Diana Rattray
Questi quadrati delle date classici sono incredibilmente deliziosi. La crosta e il condimento sono una combinazione di avena, zucchero di canna e burro. Questi quadrati delle date sono una scelta eccellente per una vendita di torte. Oppure portali con te in cucina o in compagnia.
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Agnello o manzo Tagine con date
H.Klosowska / Getty Images
Questo piatto marocchino abbina datteri secchi e carne con una varietà di spezie. Mandorle e semi di sesamo guarniscono porzioni, fornendo consistenza al piatto finito. Non hai bisogno di un tagine di argilla per preparare questo delizioso piatto; usa la tua pentola istantanea o pentola a pressione convenzionale.
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Antipasti Devils on Horseback
olgakr / Getty Images
Il motivo per cui questi antipasti sono chiamati "diavoli" è che sono di colore scuro. Questi favolosi piccoli morsi sono sempre un successo! Il formaggio Asiago integra perfettamente le date, mentre l'involucro del bacon aggiunge il sapore salato al ripieno dolce e salato.
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Pane veloce per data e avena
Diana Rattray
Date tritate, noci o semi opzionali e vaniglia si uniscono per insaporire questo pane veloce. Prepara due pani: uno da gustare oggi e l'altro da congelare per dopo.
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Cookie di data drop
Diana Rattray
Un ciuffo di datteri cotti addensati e un tocco di pastella di biscotti completano questi morbidi biscotti celesti di zucchero di canna. Preparerai questi favolosi biscotti vecchio stile ancora e ancora.
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Pane Di Arancia
Diana Rattray
Il succo d'arancia aggiunge sapore a questo delizioso pane da dattero. Aggiungi delle noci pecan o delle noci tritate, se lo desideri. Servire il pane con morbido burro d'arancia montato o una crema di formaggio spalmabile.
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Biscotti Di Padella Di Datteri Con Cereali Di Riso Croccanti E Cocco
Diana Rattray
Questi biscotti per padelle vecchio stile senza cottura sono sempre un successo. I biscotti si uniscono sul piano cottura con datteri, cereali di riso croccanti e noci pecan. Il composto viene modellato in palline e arrotolato in cocco. Questi dolcetti gommosi e croccanti sono facili come 1-2-3!
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Budino Di Pane Di Patate Dolci Con Datteri E Noci Pecan
Diana Rattray
Datteri secchi e noci pecan tritate aggiungono sapore e consistenza a questo budino di pane con patate dolci umido e delizioso. Servire il budino di pane con la salsa di zucchero di canna o la salsa di bourbon.
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Date Ripiene Marocchine Con Ripieno Di Pasta Di Mandorle
Christine Benlafquih
Se stai cercando il dolce regalo perfetto per una festa, la tua ricerca è finita! La pasta di mandorle dolci fatta in casa costituisce il ripieno per queste date. Aggiungi un po 'di colore alla pasta di mandorle o guarnisci ogni data di riempimento con una metà di noce. Le date Plump di Medjool sono una scelta eccellente per questo piatto.
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Cookie di turnover della data
Diana Rattray
Il ripieno di datteri e noci conferisce a questi piccoli biscotti di turnover un sapore e una consistenza eccellenti. I biscotti fanno uno spuntino meraviglioso per il fine settimana o li cuociono per i tuoi ospiti in vacanza.
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Muffin Di Datteri Con Le Noci
Diana Rattray
Questi deliziosi muffin sono ricchi di noci e datteri tritati e la preparazione è un gioco da ragazzi. Usa l'estratto di arancia o la vaniglia per aromatizzare.
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Tartufi Charoset Data e Mela
Anita Schecter
Questi tartufi sono un trattamento charoset tradizionalmente fatto per la Pasqua. Questa combinazione include una pasta di datteri, mele, noci e pistacchi. Lo zucchero alla cannella è il finale perfetto!
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Pane alle noci classico con datteri
L'abete rosso
Questo pane umido per la data si congela bene, quindi potresti voler fare due pagnotte. Prova a spalmare la crema di formaggio semplice o leggermente zuccherata tra due fette sottili e congela i "sandwich" per gustarli in seguito.
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Budino di riso cremoso al cocco con datteri
Lauren Aloise
Questo ricco budino di riso al cocco contiene latte di cocco, mandorle tostate e datteri, insieme a una varietà di frutta secca e spezie. È una sinfonia di sapori.
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Barrette della data senza glutine
Jennifer Perillo
Queste incredibili barrette della data non sono solo deliziose: sono prive di glutine! La crosta per queste deliziose prelibatezze è fatta con avena, farina di semi di lino, zucchero di cocco e tahini.
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Data Ripiena Di Nocciole Al Cioccolato
Miri Rotkovitz
Le date ricche di fibre e nutrienti sono "caramelle della natura". Una miscela simile alla nutella di nocciole e cacao costituisce il ripieno per queste dolci confezioni.
